Nav svarīgi, vai tas ir uz jumta terases, dārzā pie mājas, uz balkona vai citās piemērotās vietās – bioloģiskā dārzkopība burtiski “pieaug” ar popularitāti. Tā vietā, lai paļautos uz ķimikālijām un izmantotu pesticīdus, lai atbrīvotos no "kaitinošajiem kukaiņiem", bioloģiskā dārzkopība ir kļuvusi par īstu tendenci.
© Can Fonda fotoattēls / Hannamariah
Vēl vairāk: var jau runāt par īstu kustību, jo mūsdienu sabiedrībā ikviens vēlas ēst veselīgi un vienlaikus "izdarīt kaut ko labu" videi. Šur tur puķu pods, kurā nokaltis nabaga tomātu stāds - ar to vairs nepietiek. Drīzāk cilvēki tagad cenšas paši audzēt augļus, dārzeņus un garšaugus, lai ne tikai mainītu savu ikdienas ēdienkarti, bet arī to bagātinātu.
Tas ne vienmēr ir par ideālu izmēru
Mazumtirdzniecība arvien vairāk pielāgojas klientu individuālajām vajadzībām. Augļu un dārzeņu produkciju lielākajā daļā veikalu piedāvā galvenokārt reģiona zemnieki. Tomēr tajā pašā laikā mazumtirgotāji rūpējas, lai Mātes Dabas klēpja ēdiena izskats būtu pēc iespējas ideāls un "orientēts uz klientu". Prasīgi cienītāji var sagaidīt "pielāgotus" produktus. Katrs gurķis, katrs tomāts un katrs redīss ir "standarta" vienmērīgs, un, protams, uz tiem nav nekādu plankumu. Bet vai patērētājs to patiešām vēlas? Vai tiešām viņa vēlas iegādāties perfekti noapaļotus tomātus? Vai tiešām katram redīsam ir jābūt tikpat vienmērīgam kā galda tenisa bumbiņai? Nepavisam. Ja padomājat, cik bieži tiek izmantoti pesticīdi, lai iegūtu "labākos rezultātus" vai neskartus dabiskos produktus, tas ir patiesi satraucoši. Tas ir būtisks iemesls pieaugošajam entuziasmam par bioloģisko dārzkopību. Tā saukto efektīvo mikroorganismu pozitīvā ietekme jau sen ir novērtēta. Piemēram, tie palīdz patērēt un sagremot baktērijas. Ļoti īsā laikā tie sadala kaitīgos toksīnus un citus savienojumus to sastāvdaļās, lai tie vairs nevarētu nodarīt nekādus bojājumus.
Orientācija uz klientiem vietējā tirdzniecībā
Atkarībā no veikala reģionālās preces pēc vēlēšanās var tikt piegādātas tieši līdz klienta ārdurvīm. Šie un daudzi citi pakalpojumi faktiski padara bioloģisko dārzkopību lieku. Tomēr arvien vairāk patērētāju vēlas paši audzēt pārtiku. Iemesli tam ir dažādi:
- Bioloģiskā dārzkopība ir ārkārtīgi ilgtspējīga
- produktu kvalitāti var pārbaudīt “uz vietas”.
- ēst bioloģiski ir jautri
- bioloģiskā dārzkopība nomierina sirdsapziņu un atslābina
- caur savu "dārzkopības darbību" var stiprināt izpratni par pārtiku
Ir daudz labu iemeslu bioloģiskajai dārzkopībai
Ņemt lietas savās rokās, justies tuvāk dabai – šie un citi iemesli liek arvien vairāk cilvēku savā dārzā audzēt augļus, dārzeņus un garšaugus. Tas, kas sākās kā tikai tendence, tagad ir kļuvis par īstu kustību. Jūs vēlaties ēst veselīgi un bez ķīmiskām vielām. Augļiem un dārzeņiem nav nepieciešami perfekti izliekumi vai ideāli izmēri. Turklāt dārza darbi ir vienkārši jautri, lai gan dažreiz tas ir saistīts ar nelielu darbu un fizisku piepūli. Taču aktivitātes svaigā gaisā, kā zināms, ir arī veselīgas.