Habaneros ir viens no populārākajiem čili veidiem Vācijā to izteiktā karstuma dēļ. Taču arī acs nepalaiž garām. Daudzās šķirnes ir interesantas formas un piedāvā plašu krāsu klāstu. Mēs piedāvājam dažus īpašus paraugus.

Habaneros ir daudz dažādās krāsās

Habanero apelsīns

Šīs šķirnes augļi pēc nogatavināšanas ir spilgti oranžā krāsā. Tie sasniedz 30 līdz 40 cm garumu un 20 līdz 30 cm platumu. Tās forma atgādina salocītu laternu.

  • Asuma līmenis 10
  • mērcēm un salsām

Habanero sarkans

Šis variants ir viens no karstākajiem čili pasaulē un tajā pašā laikā piedāvā augļu aromātu. Arī augļi ir salocīti kā laternas, bet nogatavojušies kļūst sarkani.

  • Asuma līmenis 10
  • salsām labi sader ar tropiskajiem augļiem

Habanero violets

Šī čili šķirne nāk no ASV. Augļi ir aptuveni 5 cm gari un aptuveni 3 cm plati. Negatavi tie joprojām ir zaļi. Ja tos novācat pēc aptuveni 100 nogatavināšanas dienām, tie būs kļuvuši purpursarkani.

  • Asuma līmenis 10
  • salsām un ēdieniem ar tropiskiem augļiem

Habanero sinepes

Apmēram 5 cm garie augļi ir stipri salocīti un ar biezu mīkstumu. Sākotnēji tie ir no zaļas līdz violetai krāsai un nogatavošanās laikā kļūst dzelteni līdz sinepju krāsai.

  • Asuma līmenis 10
  • mērcēm un salsām; garšvielām

Šokolāde

To augļu forma ir tipiska Habanero: salocīta. Bet šokolādes brūnā krāsa izceļas un deva šim celmam savu nosaukumu. Tā asums sākumā parādās nedaudz vilcinoši, lai pēc tam atklātos ar pilnu spēku.

  • Asuma līmenis 10
  • mērcēm un marinādēm

Habanero Sarkanā Savina

No 1994. līdz 2006. gadam šī šķirne tika uzskatīta par karstāko čili pasaulē. Tā ir aizsargājama Kalifornijas šķirne, un tāpēc tā ir reti pieejama ārpus ASV. Tās raksturīgais augļu aromāts atgādina apelsīnus.

  • Asuma līmenis 10
  • piemērots salsai un zivju ēdieniem

padomi

Jums nav jāļauj neizmantot šīs šķirnes ražas pārpalikumu. Augļus ir viegli žāvēt, un pēc tam tos var samalt pulverī.

Saldais habanero

Šī šķirne piedāvā augļu aromātu, bet pilnībā izlaiž pikantumu. Tas ir ideāli piemērots ikvienam, kam nepatīk vai nevar paciest asu ēdienu. Augļi ir oranži, apaļi un grumbaini.

  • Asuma līmenis 0
  • salātiem un uzkodām

Habanero Santa Lucia

Šī nav tik karsta šķirne. Augļi ir sarkani, saburzīti un to izmēri ir a. 3*4cm Audzēšana tiek apbalvota ar augstu ražu.

  • Asuma pakāpe 8
  • vārīšanai, kodināšanai un žāvēšanai

Kategorija:

Dārzeņu dārzs