Mazumtirdzniecībā ingveru parasti atradīsiet eksotisko augļu nodaļā, lai gan pikantā bumbuļa garša vairāk atgādina dārzeņu. Galvenā izmantotā sakne tā sauktā ingvera sakneņa formā ir vairāk garšvielu augs. Tomēr noteikti ir iemesli, kāpēc laiku pa laikam tiek piedēvēti augļi un dārzeņi
Augs ar daudziem pielietojumiem
Ingvera klasifikācija kā auglis, iespējams, ir saistīta ar pārstrādi ingverā, kas, tāpat kā citi sukādes augļi, garšo aromātiski un saldi. No otras puses, Japānā izplatītā jauno ingvera kāpostu izmantošana kā etiķskābā gari liecina par saprotamu dārzeņu klasifikāciju.