Aroniju krūmi ir ārkārtīgi ražīgi: tikai no viena krūma raža ir aptuveni trīs līdz pieci kilogrami ogu. Ar vairākiem krūmiem aronijas ogu var ātri sanākt kopā liels daudzums. Ogas var pārstrādāt ievārījumā un želejā, sulā, augļu vīnā un liķierī. Varat arī tos sasaldēt un izžāvēt un pēc tam izmantot kā rozīnes.
Daudzpusīgas kaltētas aronijas ogas
Žāvētās aronijas ogas, ko mēdz dēvēt arī par aronijām, var grauzt neapstrādātu kā uzkodu, labi garšo kā musli vai kūkas sastāvdaļa. Tumšās ogas ir ļoti populāras arī kā veselīgu smūtiju sastāvdaļa. Saldo augļu, piemēram, ābolu, bumbieru, banānu un aronijas maisījums ir ļoti garšīgs. Izmēģiniet ābolu crumble kūku ar aronijas ogām vai apstrādājiet augļus augļu mērcē un pasniedziet to ar sātīgu ēdienu ar gaļu vai sieru.
Aronijas ogas žāvē cepeškrāsnī
Aronijas ogas var viegli izžāvēt cepeškrāsnī. Ideāli, ja jums ir konvekcijas krāsns – tā nodrošina nepieciešamo gaisa cirkulāciju. Uzstādiet cepeškrāsni uz temperatūru no 50 līdz 60 °C un ļaujiet tai uzkarst. Pa to laiku bagātīgi izklājiet aronijas ogas uz vairākām paplātēm un pēc tam ievietojiet tās cepeškrāsnī. Tagad augļiem vajadzētu nožūt vismaz stundu, vēlams divas. Procesa laikā ik pa laikam vajadzētu pārkārtot loksnes, lai visas ogas izžūtu vienmērīgi. Žāvētās ogas ir sarucis un cietas kā rozīnes. Enerģijas taupīšanas alternatīva cepeškrāsnim ir dehidratators.
Kā žāvēt aronijas ogas saulē
Tomēr lētākais variants, iespējams, ir ogas žāvēt saulē. Tomēr šajā gadījumā jums vajadzētu būt iespējai paļauties uz nemainīgi stabilu maksimumu.
- Gaisa temperatūra no 25 līdz 30 °C
- zems mitrums
- pietiekami daudz vietas, lai izkliedētu augļus liesmās saulē
- Atstājiet augļus tur vairākas dienas
- Sargāt ogas no putniem un citiem zagļiem (piemēram, ar mušu tīklu)
- Regulāri apgrieziet ogas
Žāvētas ogas jāuzglabā hermētiskā traukā. To glabāšanas laiks ir aptuveni gads.
padomi un triki
No žāvētām aronijas ogām varat pagatavot gardu augļu tēju: vienu vai divas tējkarotes žāvētu ogu aplej ar verdošu ūdeni un ļaujiet tām ievilkties apmēram 15 minūtes. Varat arī sajaukt ogas ar citiem, smalki sagrieztiem, žāvētiem augļiem un pats pagatavot veselīgu augļu tēju bez aromatizētājiem.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats