Olīvkoks, ko senos rakstos, piemēram, Bībelē, dēvē arī par "olīvu koku", Vidusjūras reģionā ir kultivēts vairākus tūkstošus gadu. Šī iemesla dēļ augs ir lieliski pielāgots tur valdošajiem klimatiskajiem apstākļiem.

Olīvām patīk silts un saulains
Vidusjūras klimatam raksturīgas garas, karstas vasaras un īsas, maigas ziemas ar nelielu salu. Lielākajā daļā Vidusjūras reģionu saule vasaras mēnešos spīd vidēji astoņas līdz desmit stundas dienā, un temperatūra no 30 līdz 40 °C nav nekas neparasts. Pat ziemā piecas līdz sešas saules stundas dienā nav nekas neparasts. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka olīvām patīk silts un saulains laiks – tās neiebilst pret karstu temperatūru.
Olīvas ir tikai nosacīti izturīgas
Lai gan karstums nav problēma, olīvas nemaz nejūtas ērti sasalšanas temperatūrā. Ziemā savdabīgie augi dod priekšroku temperatūrai no astoņiem līdz desmit grādiem pēc Celsija, un nelielas sals ap sasalšanas punktu ir pieļaujamas īslaicīgi. Tomēr dziļām salnām un ilgstošiem sala periodiem olīvas nemaz nepatīk, tāpēc tās ir jāaizsargā ar atbilstošiem pasākumiem.
padomi un triki
Ja olīvkoku ieziemojat, samaziniet laistīšanu tikai lēnām. Ja pēkšņi sāksiet mazāk laistīt, ūdens trūkuma dēļ stāds nometīs lapas.