Starp daudzajiem dažādajiem vijolīšu veidiem marta vijolīte noteikti ir viens no pazīstamākajiem šīs augu dzimtas pārstāvjiem. Galu galā šis augs ir bijis daudzu mītu un leģendu priekšmets daudzus gadsimtus.

Marta vijolīte ir ne tikai skaista skatienam, bet arī ēdama

Īsumā par marta vijolītes īpašībām

  • Botāniskā auga nosaukums: Viola odorata
  • Augu dzimta: Violetā dzimta (Violaceae)
  • Augšanas augstums: apmēram 5 līdz 20 cm augsts
  • Augšanas ieradums: noturīgs/daudzgadīgs
  • Vēlamā augsne: barības vielām bagāta un mēreni mitra
  • Ziedēšanas laiks: no marta līdz aprīlim (iespējamas novirzes atkarībā no laikapstākļiem un atrašanās vietas)
  • Ziedu krāsa: tumši violeta, retāk rozā vai balta
  • lapas: bazālās un garkātainās
  • Pavairošana: Sēklu piedēklis (elaiosoma) nodrošina skudru izplatīšanos, kā arī atvašu veidošanos
  • vēlamā vieta: pusēnā
  • Lietošana: kā grieztu ziedu, virtuves sastāvdaļu un ārstniecības augu
  • Sastāvdaļu iedarbība: klepus, aizsmakums, iesnas
  • Izplatības apgabals: no Vidusjūras reģiona līdz Kaukāzam līdz Irānai

Marta vijolīšu īpaši dabiskais šarms

Dabā saldās vijolītes bieži aug apdzīvotu vietu nomalē, krūmos un ceļmalās. Bet tos var labi kultivēt arī dārzā, jo tie var labi vairoties piemērotā vietā (ne mazāk ar skudru palīdzību pašsēju). Saldās vijolītes ziedi ir daudz mazāk pamanāmi nekā pansijas ziedi, taču tieši tāpēc šis dekoratīvais augs, kas Vācijā tika kultivēts kā griezts zieds līdz apmēram Otrajam pasaules karam, ir tik pievilcīgs. Kultūras vēsturē marta vijolīšu ziedi simbolizē pieticību un pazemību. Saskaņā ar tradīciju Napoleons romantisku iemeslu dēļ nesa kapsulā divas žāvētas vijolītes. Arī raksturīgā smarža, ar kuru šie pavasara vēstneši var bagātināt katru dārzu, ir valdzinoša. To izmantoja un joprojām izmanto smaržīgu smaržu ražošanai.

Marta vijolīte modernajā virtuvē

Pēdējos gados zināmu renesansi kā tradicionālās dabas zāles piedzīvojusi ne tikai saldo vijolīšu izmantošana, bet arī ēdamo ziedu izmantošana virtuvē. Piemēram, daudziem svaigiem vasaras salātiem un zupām var piešķirt nobeigumu ar dažiem mākslinieciski drapētiem vijolītes ziediem. Violetos ziedus var arī cukurot ar cukuru un izmantot kā māksliniecisku noformējumu kūkām un citiem desertiem.

padomi

Ja vēlaties savākt saldo vijolīšu ziedus izmantošanai virtuvē, jums tas jādara vai nu savā dārzā, vai attālākās vietās. Vijolīšu augšanu, kas bieži sastopama ceļā, nereti netīra cilvēki, kas pastaigājas ar suņiem vai satiksme.

Kategorija:

Istabas augi