Medusrasas melones vislabāk pirkt pilnībā nogatavojušās, jo tikai tad tās iegūst pilnu saldumu un garšas intensitāti. Tomēr, tāpat kā arbūzu, to var uzglabāt tikai noteiktu laiku.

Medusrasas melones glabāšanas laiks

Nogatavojušās medusrasas melones var turēt istabas temperatūrā ne ilgāk kā vienu līdz divas nedēļas, ja tās vēl nav sagrieztas. Griežot, tie jāglabā ledusskapī kā arbūzus un griezto pusi jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Tādā veidā medusrasas melone var uzglabāties līdz trim dienām, bet pēc atvēršanas tā var viegli absorbēt svešas smakas no citiem ledusskapī esošajiem pārtikas produktiem.

Sasaldē medusrasas meloni

Medusrasas melone ir Cucurbitaceae ģints ķirbis, un tas ir botāniski cieši saistīts ar gurķiem un citiem dārzeņiem. Tāpat kā šie, tas satur līdz 95% ūdens. Tas padara tos piemērotus sasaldēšanai tikai ļoti ierobežotā apjomā, jo lielākā daļa augļu ar tikpat augstu ūdens saturu, vēlāk atkausējot, kļūst ļoti mīksta. Sparģeļiem, piemēram, ir līdzīgs ūdens saturs, taču tos var sasaldēt, ņemot vērā to atšķirīgo šūnu struktūru. Jūs joprojām varat sasaldēt medusrasas meloni, ja vēlaties atkausēto mīkstumu izmantot smūtiju vai citu desertu pagatavošanai, kur mīkstuma konsistence nav tik svarīga. Alternatīvi gatavu medusrasas meloni pirms sasaldēšanas varat saputot, lai tā aizņemtu mazāk vietas saldētavā.

Alternatīvas medusrasas melones sasaldēšanai

Medusrasas meloni ne vienmēr var ēst svaigu kopumā. Ja nevēlaties augļus sasaldēt, jo rodas kvalitātes zudums un nevēlaties tos pārstrādāt smūtijos, varat tos arī marinēt. Piemēram, arbūzu gadījumā marinēšana ir populāra ilgstošas uzglabāšanas metode Krievijā. Marinētai medusrasas melonei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • mūra burka ar blīvgumiju
  • atbilstošs daudzums baltvīna etiķa
  • nedaudz cukura
  • gatava medusrasas melone

Vienkārši ielieciet glāzē gabaliņos sagrieztu medusrasas meloni un, pievienojot dažas ēdamkarotes cukura, piepildiet to līdz malām ar baltvīna etiķi.

padomi un triki

Neatkarīgi no tā, vai tā ir saldēta vai marinēta, medusrasas melone nekļūs labāka ar uzglabāšanu. Tāpēc nogatavojušos augļus vajadzētu apstrādāt laicīgi, nevis gaidīt, kamēr pamanīsit pirmās kvalitātes zuduma pazīmes.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs