Svaigi novāktu ananāsu garšu nevar papildināt. Ja vēlaties kādu laiku saglabāt augļus, ir jāņem vērā dažas vadlīnijas. Šeit varat uzzināt, kā pareizi uzglabāt svaigus ananāsus nevainojamam baudījumam.

Nemizoti ananāsi ledusskapī neder

Ananāss ir lielisks saules skūpstīto tropu augļu piemērs. Tā rezultātā viņas saulainais raksturs nekad nevar tikt galā ar vēsu temperatūru. Tas konsekventi attiecas no audzēšanas līdz uzglabāšanai. Tā kā to absolūtā minimālā temperatūra, kad tie nav mizoti, ir 6 grādi pēc Celsija, to uzglabāšana ledusskapī ir izslēgta. Kamēr augļi ir vienā gabalā, ieteicami šādi varianti:

  • Var uzglabāt istabas temperatūrā uz mīkstas virsmas līdz 2 dienām
  • pakārt uz lapu kušķa vēsā pagrabā 10 līdz 12 grādos pēc Celsija apmēram 1 nedēļu

Temperatūrai noslīdot zem 5-6 grādiem pēc Celsija, īsā laikā uz ādas veidosies melni plankumi un aromāts izgaros.

Uzglabājiet nomizotus ananāsus, nezaudējot garšu

Pirmā griešanas brīdī ananāss sāk zaudēt savu aromātu. Ja auglis netiek apēsts uzreiz, garšu saglabā no pārtikas plēves veidots vāks. Folijai jābūt pilnībā hermētiskai, lai zem tās nepaslēptos gaisa burbuļi. Šādi iepakotus ananāsus varat uzglabāt ledusskapja dārzeņu nodalījumā 24-48 stundas.

Tas ir ideāls veids, kā nomizot svaigu ananāsu

Lai uzglabātu svaigu ananāsu porcijās, nevar izvairīties no griešanas un mizošanas. Tā kā garšīgākā mīkstuma daļa atrodas tieši zem mizas, ieteicams rīkoties piesardzīgi. Kā to izdarīt pareizi:

  • Nolieciet ananāsus uz sāniem uz griešanas dēļa
  • Nogrieziet augšējo un apakšējo daļu apmēram 1 centimetra biezumā
  • nostādiet augļus stāvus un ar asu nazi nomizojiet to no augšas uz leju

Pēc tam tumšās acis tiek izgrieztas atsevišķi, lai saglabātu pēc iespējas vairāk mīkstuma.

padomi un triki

Lai atpazītu gatavu ananāsu, ir nepieciešama laba acs un smalka oža. Negaidiet, līdz augļi var būt dziļi iespiesti, jo tie jau būs pārgatavojušies. Piespiežot, miza var maksimāli nedaudz elastīgi padot. Ja ananāss izskatās briest un nav izžuvis, vienlaikus izdalot nepārspējamo aromātu, tas ir gatavs novākšanai.

GTH

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Koki