Ananāss pamatoti tiek uzskatīts par tropisko augļu karalieni. Tas ir bagāts ar uzturvielām un vitamīniem. Neviens nevar pretoties viņu sulīgajam saldumam. Neatkarīgi no tā, jautājums par iespējamo indes saturu arvien parādās. Šeit jūs saņemat atbildi.
Brieduma pakāpe nosaka sagremojamību
Lai gan ananāsi nenogatavojas vēlāk, lauksaimnieki tropu audzēšanas reģionos ir spiesti tos novākt pārāk agri. Transportēšanas laikā ar kuģi etilēna gāze tiek iesūknēta uzglabāšanas telpās, cerot, ka tās vēl nogatavosies. Pārāk bieži tā nenotiek, jo nenobrieduši ananāsi nonāk lielveikalu plauktos.
Negatavu ananāsu ēšana ir nāvējoša ietekme uz jutīgiem cilvēkiem un grūtniecēm. Sastāvdaļām ir spēcīga caureju veicinoša iedarbība, un tās sliktākajā gadījumā izraisa spontānu abortu. Kā atpazīt gatavu, nekaitīgu augli:
- ananāss izstaro savu nepārprotamo, aromātisko smaržu
- lapas ir sulīgi zaļas bez pelēkas nokrāsas
- atsevišķas lapas var viegli izvilkt no vainaga
GTH