Čerimoja, saukta arī par kanēli vai cukurābolu, ir viens no eksotiskajiem augļiem, kas lielveikalā tiek piedāvāti reti. Ar nelielu veiksmi jūs varat novākt augļus no sava auga. Kā zināt, ka čerimoja ir nogatavojusies?

Kad cherimoya ir nogatavojusies?

Ir nepieciešams laiks, līdz augļi ir gatavi ražas novākšanai. Čerimojas no koka var plūkt tikai rudenī un ziemā.

Tādā veidā jūs atpazīstat nogatavojušās cherimoyas

  • brūngana krāsa
  • Mīksta mīkstums
  • Viegli ekstrahējams augļa kāts

Augļi iegūst savu tipisko garšu tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Lai pārbaudītu, vai mīkstums ir mīksts, viegli saspiediet augļus. Ja nedaudz dod, tas ir nogatavojies un var ēst.

Miza ir ēdama

Atšķirībā no daudziem citiem eksotiskiem augļiem, čerimojas miza ir ēdama un to nav nepieciešams mizot.

Savukārt serdeņi satur toksiskus alkaloīdus, un tie ir jāatbrīvo. Izraujiet tos no gaļas un audzējiet savu čerimojas koku uz terases.

ļauj nogatavoties

Jūs varat novākt cherimoyas vairākas dienas, pirms tās ir pilnībā nogatavojušās. Tie labi nogatavojas apmēram divpadsmit grādu temperatūrā. Tomēr augļus vajadzētu ēst tikai tad, kad tie ir mīksti un miza brūna.

Šādi tiek gatavotas čerimojas

Krēmveida un ļoti saldā mīkstumā ir maz skābes, un tas maina krāsu, ja tiek pakļauts gaisa iedarbībai. Apslaka sagrieztus augļus ar nedaudz citrona sulas, lai novērstu krāsas maiņu. Pārgrieziet augļus uz pusēm un iegrieziet tajā krustiņu, pēc tam cherimoya graudaino mīkstumu var izvilkt tieši no čaumalas.

Augļi ir ļoti garšīgi augļu salātos un kā saldais cherimoya krēms, ko pasniedz kā desertu. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus mazos gabaliņos un sakuliet tos ar olām, cukuru, rumu un krējumu līdz krēmīgai konsistencei. Pēc tam tas ir jāatdzesē.

Labs padoms gardēžu vidū ir cherimoya ar šķiņķi un mārrutkiem.

padomi un triki

Ja vēlaties novākt cherimoyas no sava konteinerauga, jums pašam augs ir apputeksnē. Tas ir diezgan sarežģīti, jo pumpuri ir tēviņi vakarā un mātītes no rīta. Ar otu vakarā notīriet putekšņus no vīrišķā zieda, glabājiet to vēsā un no rīta pārnesiet uz sievišķo ziedu.

Kategorija:

Koki