Principā mango Vācijas tirgū ir pieejami visu gadu. Bet, ieskatoties vērīgāk, redzēsit, ka piedāvājumā dominē citas šķirnes no dažādām audzēšanas vietām, jo ražas laiks ne visur ir vienlaicīgi.
Kur audzē mango?
Mango sākotnēji nāk no tropiem, bet Indijā tas praktiski ir kļuvis par nacionālo augli. Atsevišķi reģioni enerģiski strīdas par to, kuram ir labākā mango šķirne. Pēc lielveikalā esošajiem augļiem nevar saprast, no kurienes tie nāk. Diemžēl mango ne vienmēr ir labi marķēti, ciktāl tas attiecas uz to izcelsmi. Bieži vien palīdz tikai pajautāt vai izpētīt, kur kura šķirne aug.
Indija joprojām ir viena no lielākajām mango audzēšanas vietām, un daudzi mango nāk arī no Taizemes, Filipīnām un Pakistānas. Papildus Āzijai Brazīlija, daļa Āfrikas, Izraēla, Centrālamerika un Austrālija ir nozīmīgi mango ražotāji, taču tagad tos audzē arī Dienvideiropā.
Ja atvaļinājumu pavadāt Spānijā, piemēram, Kosta Bravā vai Kanāriju salās vai Portugāles ziedu salā Madeirā, iespējams, varēsiet tur nobaudīt svaigus mango. Arī Spānijas mango tiek eksportēti, savukārt ar Madeiras mango portugāļiem un viņu atpūtniekiem pietiek.
Sezonas kalendārs mango:
- Bali: ap Ziemassvētkiem
- Brazīlija: janvāris - marts
- Kostarika marts - augusts
- Ekvadora, Peru: janvāris, februāris
- Kotdivuāra aprīlis-jūlijs
- Izraēla: augusts - novembris
- Kenija: oktobris - maijs
- Kerala: no aprīļa
- Meksika: no marta līdz oktobrim
- Pakistāna: jūnijs - augusts
- ASV, Puertoriko: no marta līdz decembrim
- Centrālamerika: decembris, janvāris
padomi un triki
Mango, kam ir sezona, var novākt, kad tie ir gatavi, un tie garšo labāk nekā augļi, kas novākti negatavi.
UE