Diez vai kāda cita zāle raisa tik skaidras asociācijas. Kad tu sajūti lovage smaržu, tu uzreiz iedomājies zupu – vismaz lielākā daļa cilvēku tā dara. Bet vai ir citi iespējamie lietojumi un kuras auga daļas var izmantot?

Tiek izmantotas daudzas auga daļas

Galvenokārt izmanto spārnu lapas. Turklāt virtuvē ir iespējams apstrādāt sēklas, stublājus un saknes. Lapas vislabāk izmantot svaigas vai saldētas. Žāvējot, tie zaudē daudz sava aromāta. Žāvētas un sasmalcinātas sēklas ir ideāli piemērotas garšvielām.

Maggi garšaugs - nav zupas bez lodžijas

Zupa bez piedevas? Grūti iedomāties… Ja jūs gatavotu dārzeņu zupu bez maizes, jūs droši vien pamanītu, ka zupai trūkst garšas. Lovage ir tipiska garšviela visu veidu dārzeņu zupām.

Taču esiet piesardzīgs: garšojot ar dārgakmeņiem, taupībai jābūt galvenajai prioritātei. Lovage aromātiskais spēks ir milzīgs. Uz litru zupas vislabāk ir izmantot tikai vienu lapu. Alternatīvi varat izmantot sēklas vai nelielu saknes gabalu.

Citi ēdieni ar dārgakmeņiem

Papildus mājas stila zupai lovage var bagātināt citus ēdienus. Ar to lieliski harmonizējas šādi ēdieni:

  • Teļa un mājputnu gaļa (īpaši cepeši)
  • salāti
  • olu ēdieni
  • sēņu ēdieni
  • Zivīm patīk forele
  • mērces
  • Kvarks
  • Maize un citi konditorejas izstrādājumi (ar sēklām)

Gandrīz aizmirsts ārstniecības augs

Vai zinājāt?: Lovage var izmantot dažādu slimību atvieglošanai. Cita starpā tai ir ēstgribu rosinoša, drenējoša, spazmolītiska un gremošanu veicinoša iedarbība. Tādējādi lovage var izmantot, piemēram, ar un pret:

  • kuņģa-zarnu trakta problēmas
  • muskuļu sāpes
  • krampji
  • grēmas
  • urīnceļu infekcijas
  • Ādas slimības, piemēram, abscesi

Piemēram, no lovage var pagatavot tēju, lai mazinātu simptomus. Tējkaroti kaltētu lapu aplej ar tasi karsta ūdens. Sakni var izmantot arī tējai. Jūs varat arī pievienot lovage pilnai vannai vai sezonas ēdienam.

padomi un triki

Lai iegūtu vislabāko aromātu, ražu vajadzētu novākt īstajā laikā, ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no attiecīgās auga daļas (dzinumi, lapas, sēklas, saknes).

Kategorija:

Dārzeņu dārzs