Ja jūs kādreiz domājāt, ka kreses ir kreses, tad jūs maldāties. Ir daudz krešu veidu, kas atšķiras pēc lapu krāsas, izmēra un garšas. Gardēžiem ir vērts nedaudz paeksperimentēt ar dažāda veida kresēm.

Trīs pazīstamākie krešu veidi

Trīs galvenie krešu veidi ir:

  • dārza kreses
  • kreses
  • Nasturcija

Dārza kreses (Lepidium sativum)

Dārza kreses visbiežāk sēj dārzos un uz palodzēm. Tas attīsta mazākās lapas un smalkākos augus.

Dārza kreses uzdīgst ļoti ātri un ir gatavas novākt dažu dienu laikā uz palodzes un nedēļas vai divu laikā ārā. Dārza kreses sēklas bieži ēd kā asnus. Lapām ir nedaudz asa garša, kas atgādina sinepju garšu.

Ūdenskreses (Nasturtium officinale)

Kreses ir ūdensaugs. Bet tas aug arī ļoti mitrās augsnēs. Šāda veida kreses nav piemērotas sēšanai uz palodzes.

Lapas ir lielākas nekā dārza kreslās, un augs aug nedaudz garāks.

Kresēm ēd tikai lapas. Viņiem ir nedaudz pikanta garša.

Nasturcija (Tropaeolum)

Nasturcija galvenokārt tiek stādīta kā dekoratīvs augs tās dekoratīvo lapu un ļoti glīto dzelteni oranži sarkano ziedu dēļ.

Lapas ir ēdamas. Viņiem ir maigi aromātiska garša. Ziedus var arī ēst. Tos bieži izmanto salātu un zupu dekorēšanai. Nasturcijas sēklas kalpo kā kaperu aizstājējs, un tās tiek pagatavotas tādos ēdienos kā vistas frikasē.

Daudzu veidu kreses no Japānas

Japānā kreses vienmēr ir uzskatītas par delikatesi. Šeit audzē ne tikai zaļās kreses šķirnes, bet arī sarkanīgās un brūni violetās šķirnes.

Veselīgs garšaugs no audzēšanas dārzā vai mājās

Visu veidu kreses tiek izmantotas arī kā dabisks līdzeklis to daudzo sastāvdaļu dēļ. Tie satur dažādus vitamīnus un minerālvielas.

Kress stimulē apetīti un aizsargā imūnsistēmu. Īpaši ziemā zāle nodrošina C vitamīna piegādi.

padomi un triki

Stādiet atlasītos kreses veidus vienu reizi saulainā un vienreiz ēnainā vietā. Jūs būsiet pārsteigts par dažādām garšām, ko var radīt viena šķirne.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs