Sēta bija gurķi un tagad tā burtiski aug dobē. Ražas novākšana ir vienkārša, bet ko jūs darāt ar gurķu daudzumu? Tagad tam jābūt ātri: iesaldēsim!

Pievērsiet uzmanību pareizajam ražas novākšanas laikam

Nekavējieties ar gurķu ražas novākšanu! Ja rodas doma to novākt tikai rudenī, tas jau ir zaudējis spēku. Labākais laiks ražas novākšanai ir kulminācija. Tas parasti sākas no maija līdz jūnijam un ilgst līdz septembrim.

Priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar žāvēšanu

Diemžēl gurķu saldēšana nav ieteicama. Lai gan tas ir ātrāk nekā žāvēšana. Bet rodas šādi trūkumi:

  • nepieciešama vieta saldētavā
  • gurķis zaudē garšu
  • lapas sasaldējot izkristalizējas, kā rezultātā, izceļoties, tās ir mīkstas
  • saldētu gurķi ir grūti dozēt

Tā tas ir darīts!

Pirmkārt, gurķi ir pareizi jānovāc tās atrašanās vietā. Vislabāk ir izmantot šķēres, lai nogrieztu stublājus tieši virs zemes.

Atnākot mājās, paņemiet griešanas dēli un asu nazi. Sagriež gurķi kumosa lieluma gabaliņos. Pēc tam gabali nonāk saldētavas maisiņā. Visbeidzot, saldētavas maiss tiek aizvērts un ievietots saldētavas nodalījumā.

Ziedi nav griezti. Vislabāk tie ir ledus kubiņu veidnēs ar nedaudz ūdens. Un saldētavā! Šos dekoratīvos ziedu ledus gabaliņus vēlāk varat pievienot dzērieniem, piemēram, jauktiem dzērieniem un gāzētiem dzērieniem.

Izmantot priekš kam?

Saldētu gurķi var izmantot dažādos ēdienos. Kopumā tas ir mazāk piemērots neapstrādātiem ēdieniem, piemēram, salātiem, jo tas neizskatās īpaši labi. No otras puses, tas ir piemērots aukstai gurķu zupai, garšaugu mērcēm, piemēram, Frankfurtes zaļajai mērcei, sautējumiem un sēņu ēdieniem. Gargurķi lieliski harmonizējas ar dillēm.

padomi un triki

Divas alternatīvas gurķu sasaldēšanai un žāvēšanai ir marinēt to etiķī vai eļļā, piemēram, gurķu sēklu eļļā vai rapšu eļļā.

KKF

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs