Lai izbaudītu tā atdzīvinošo smaržu, noteikti ir vērts audzēt melisas. Protams, izturīgajam krūmam ar skaistiem baltiem ziediem ir daudz ko piedāvāt. Jūs varat ēst samtaini mīkstās lapas. Uzziniet par gardajām detaļām šeit.

Uzkodas uz citrona balzama lapām tīrā vai sukādes – tā tas darbojas

Īsi pirms ziedēšanas melisas vērtīgo sastāvdaļu saturs ir zenītā. Ja novācat lapas agri no rīta un ēdat tās svaigas no zara, jūs izjutīsit izcilu svaiguma sitienu. Ja vēlaties pārsteigt savus bērnus ar veselīgiem saldumiem, vienkārši ielieciet citrona balzama lapas. Tā tas notiek:

  • 125 gramus cukura uzvāra ar 100 mililitriem ūdens un ļauj atdzist
  • Noskalojiet svaigu citronu balzamu ar aukstu ūdeni
  • iemērciet katru lapu cukura šķīdumā
  • Izklāj uz cepampapīra un liek žūt cepeškrāsnī 50 grādos

To, ko bērni neapēd uzreiz, glabā hermētiskā traukā vēlākam laikam.

Gardēži ēd citronu balzamu dažādos veidos

Hobiju dārznieki bauda privilēģiju vasarā ēst svaigas melisas lapas. Tikai svaigi no zara augi satur neatkārtojamo aromātu, kas liek gardēžu sirdīm pukstēt straujāk. Saldo un sāļo ēdienu saraksts, kuros citronu balzams tiek izmantots kā aromāts, ir garš. Par iedvesmu var kalpot šādi piemēri:

  • kā atsvaidzinošu piedevu salātiem
  • sasmalcina zem putukrējuma un ar rīvētu kokosriekstu kā gardu kūkas virskārtu
  • Sagatavo jēra sloksnes un iemaisa citronu balzamā tieši pirms pasniegšanas

Citronu balzams īpaši izsmalcina zivju ēdienus, kā arī marinādes vai čatnijus. Sagatavošanas laikā ir svarīgi, lai lapas neļautu vārīties. Neatkarīgi no tā, vai tie ir vienā gabalā vai sasmalcināti, tie vienmēr veido receptes noslēgumu. Ja vēlies ēst arī citronmelisu ziemā, sasaldē to uzreiz pēc ražas novākšanas. Atšķirībā no žāvēšanas, šajā gadījumā tiek saglabāta liela daļa aromāta.

padomi un triki

Citronu balzams ir ne tikai ēdams, bet arī satur dabiskas ārstnieciskas spējas. Žāvējot, ārstniecības augs ar citām sastāvdaļām tiek pārveidots ārstnieciskās ziedēs, uzlējumos un eļļās. Ievietots auksti spiestā olīveļļā, pēc 4 nedēļām iegūsti efektīvu līdzekli pret aukstumpumpām bērniem.

GTH

Kategorija:

Dārzeņu dārzs