Mūžzaļos garšaugus, piemēram, timiānu, var novākt visu gadu. Lai to izdarītu, noņemiet lapas jebkurā augšanas fāzes brīdī. Tomēr pārliecinieties, ka no apmēram augusta vidus līdz beigām novācat tikai dažus dzinumus, jo tiem ir jāpaspēj laikus sacietēt ziemai. Lai auksto sezonu pārdzīvotu neskarts, timiānam ir nepieciešami nobrieduši dzinumi – tāpat kā citiem izturīgajiem Vidusjūras garšaugiem.
Pareizais ražas laiks
Novāc lapas vēlu no rīta vai pusdienlaikā pēc tam, kad no lapām ir iztvaikojusi rasa. Lapas ir visvairāk aromatizētas tieši pirms ziedēšanas, un tajās ir arī visaugstākā vērtīgo ēterisko eļļu koncentrācija šajā laikā. Novācot ziedus, novāciet tos pusdienlaikā sausā laikā, kad zieds sāk pilnībā atvērties.
savākt sēklas
Vāciet sēklas siltā un sausā dienā, kad tās ir cietas un nogatavojušās. Jūs varat tos nožūt un uzglabāt papīra maisiņā pa ziemu, līdz beidzot varēsiet tos sēt agrā pavasarī. Tādā veidā jūs varat izaudzēt savus timiāna stādus pats un jums nav pastāvīgi jāpērk jaunas sēklas vai jauni stādi. Turklāt timiānu var ļoti labi pavairot ar atvasēm, spraudeņiem un arī dalot.
sagriež timiānu
Timiāns ir daudzgadīgs augs un kā tāds laika gaitā kļūst koks. Šī iemesla dēļ regulāra auga ražas novākšana ir arī viens no kopšanas veidiem, kas neitralizē lignifikāciju un līdz ar to kailo augšanu. Tāpēc vienmērīgi apgrieziet timiānu - tam vajadzētu saglabāt savu skaisto, kuplo formu - un galvenokārt noņemiet vecākus dzinumus. Kokainās daļās negriezt, jo no tām parasti neizaug jauni zari. Regulāri novāc ražu, jo tādējādi augi būs kompakti un kupli, kā arī veicinās jaunu, svaigu un aromātisku dzinumu veidošanos. Faktiskā atzarošana notiek pavasarī.
Labākā vieta garšaugu dārzam
Ja iespējams, izveidojiet savu garšaugu dārzu ne pārāk tālu no virtuves. Daudz patīkamāk ir vienkārši atvērt logu vai vienkārši izkāpt pa virtuves durvīm un novākt sauju svaiga timiāna vai citu garšaugu, nekā iet uz dārza aizmuguri lietusgāzē. Timiāns ļoti labi iederas arī podos, jo Vidusjūras augam šādos stādos patīk labi nosusināti apstākļi. Ir pilnīgi iespējams izveidot noderīgu un pievilcīgu garšaugu dārzu mazos stādījumos, kas visu gadu novietoti uz palodzes saulē viegli pieejamiem garšaugiem.
Pareizi uzglabājiet novākto timiānu
Tikko novāktais timiāns vai nu jāizlieto nekavējoties, vai, ja tas nav nepieciešams uzreiz pēc novākšanas, pēc iespējas ātrāk jākonservē. Pretējā gadījumā vērtīgās ēteriskās eļļas iztvaikos un zāle zaudēs gan savas aromātiskās, gan ārstnieciskās īpašības. Tāpēc pārliecinieties, ka jūsu novāktie garšaugi tiek uzglabāti brīvi un ap tiem var cirkulēt pietiekami daudz gaisa, lai tie netiktu sasmalcināti, sasmalcināti vai citādi bojāti pirms lietošanas vai tālākas apstrādes. Tradicionālie pītie grozi ir ideāli piemēroti šim nolūkam.
padomi un triki
Aktīvās vielas, ko naturopāti izmanto medicīniskiem nolūkiem, parasti ir visaugstākās daudzgadīgajos augos, piemēram, timiānā, otrajā un trešajā augšanas gadā, pēc tam koncentrācija atkal samazinās. Tāpēc timiāna augu nevajadzētu kultivēt ilgāk par trim līdz četriem gadiem.
IJA