Arī mūsu platuma grādos aromātiskais rozmarīns (Rosmarinus officinalis), mūžzaļš, piparmētru dzimtas garšaugs, ir viens no populārākajiem virtuves garšaugiem. Augu, kas cēlies no Vidusjūras reģiona, ar nelielu piepūli var kultivēt gan dārzā, gan podos.
Jo saulaināks, jo labāk
No savas dzimtenes rozmarīns ir pieradis pie daudz saules un siltuma - tāpēc tas dod priekšroku šādai vietai mājas dārzā. Jo saulaināka un aizsargātāka ir izvēlētā vieta, jo labāk viņš jūtas. Ar piemērotiem augsnes apstākļiem augs ļoti labi aug arī daļēji ēnainās, bet gaišās vietās. Tikai ēnainā vietā to nevajadzētu kultivēt, tur tas saslims un, iespējams, nomirs. Vislabāk ir piemērota siena vai mājas siena - tās nodrošina zināmu aizsardzību pret jebkuriem sliktiem laikapstākļiem - vērstas uz dienvidiem vai rietumiem. Rozmarīns ir tikai nosacīti izturīgs.
Slikta un sausa augsne
Papildus saulainai vietai rozmarīna krūmam nepieciešama arī liesa un labi drenēta augsne. Ideāla rozmarīna augsne ir irdena, smilšaina un nedaudz humusa ar pH vērtībām no neitrāla līdz sārmainam. Labs kaļķa saturs nodrošina, ka garšaugs jūtas kā mājās, bet augsne nedrīkst būt skāba vai pārāk smilšmāla. Smagā augsne ir laba ūdenskrātuve, kas rozmarīnam nemaz nepatīk – tas dod priekšroku pēc iespējas sausākam. Īpaši ūdens aizsērēšana izraisa sakņu puvi, un augs galu galā iet bojā. Tomēr tas ļoti labi plaukst uz akmens sienām vai grants dobēs.
padomi un triki
Garšaugu dobē rozmarīns jūtas ļoti ērti kopā ar citiem Vidusjūras garšaugiem, piemēram, timiānu, lavandu, salviju vai oregano. Viņiem ir līdzīgas vajadzības atrašanās vietas un aprūpes ziņā, un tāpēc tie labi papildina viens otru. Savukārt sinepes, redīsi vai rapsis ir nepiemēroti dārza kaimiņi.
IJA