Dilles (Anethum graveolens) ir viens no garšaugu veidiem, kuru aromātu vislabāk var izmantot dažādu recepšu pilnveidošanai svaigi apstrādājot. Tāpēc laba ideja ir kultivēšana savā dārzā vai podā uz saulainā balkona.

Kādas atrašanās vietas vajadzības ir dillēm?

Lai gan dilles jūtas ļoti ērti pilnā saulē un siltās vietās, to saknēm nekad nevajadzētu pilnībā izžūt. Tāpēc sēšana paaugstinātā dobē vai augstā podā ir izdevīga. Pirms sēšanas plānotajā vietā bagātinot augsni ar kārtīgi iesūcinātu kompostu, veģetācijas periodā nav nepieciešams augus mēslot.

Kad ir labākais laiks diļļu audzēšanai?

Tā kā dilles pārstādīšanas mēģinājumus parasti nepārdzīvo, diļļu sēklas jāsēj tieši uz vietas no aprīļa beigām, kad nav salnu. Ja vēlaties pats no ziedu sārņiem novākt gatavās diļļu sēklas, vēlākais līdz jūnijam vajadzētu iesēt dilles. Līdz rudenim jūs varat novākt visu diļļu stādus un apstrādāt tos uzglabāšanai, jo dilles ir viengadīgs augs.

Vai dilles ir uzņēmīgas pret slimībām un kaitēkļiem?

Būtībā dilles nav īpaši uzņēmīgas pret slimībām un kaitēkļiem, ja neskaita gadījuma rakstura laputu invāziju. Tos var nomazgāt ar spēcīgu ūdens strūklu no dārza šļūtenes. Tomēr, ja iespējams, ir jāizvairās no apūdeņošanas virs galvas, lai nepalielinātu tādu slimību iespējamību kā čiekuru notraipīšana, kas izpaužas kā brūna krāsa. Dilles, kas iestādītas starp kāpostiem un citiem dārzeņiem, aizsargā kāpostu baltumus un citus dārzeņu kaitēkļus.

Kam var izmantot dilles?

Diļļu maigi pikanto garšu var izmantot daudzām virtuves receptēm, piemēram:

  • Diļļu eļļa pie zivju ēdieniem un gurķu salātiem
  • Diļļu etiķis salātiem
  • Diļļu kartupeļi
  • Mērces un marinādes gaļas ēdieniem
  • laša kodināšana ar veseliem diļļu zariņiem

padomi un triki

No savām pašaudzētajām dillēm vienmēr novāciet tikai tādu daudzumu, kāds šobrīd ir nepieciešams, jo svaigi grieztām dillēm neapstrādātā veidā ir ļoti īss glabāšanas laiks.

WK

Kategorija:

Dārzeņu dārzs