Nasturcija patiesībā ir augu ģints. Tas ietver vairākas dekoratīvās sugas un arī ēdamo šķirni, kas parasti tiek domāta, runājot par nasturciju. Ložņu vai kāpšanas viengadīgie līdz daudzgadīgie augi ir ļoti dekoratīvi.
Ir aptuveni 90 nasturciju sugas. Vispazīstamākā suga ir nasturcija, ēdama šķirne, kuras pumpurus izmanto kā kaperu aizstājēju. Šo šķirni izmanto arī ārstniecības augos. Tur to galvenokārt lieto augšējo elpceļu slimībām vai urīnceļu infekcijām. Par noderīgu augu tiek uzskatīta arī bumbuļveida nasturcija, ko audzē Dienvidamerikā kā pārtikas augu.
Nasturcija sākotnēji nāk no Centrālamerikas un Dienvidamerikas. Tur tas galvenokārt ir mājās kalnu reģionos. Daudzas sugas tagad var atrast kā dekoratīvus augus mērenā klimatā visā pasaulē. To lapu tā sauktais lotosa efekts ir īpaši iespaidīgs: ūdens pilienu veidā notecina un attīra virsmu.
Kā šķirnes atšķiras?
Sēklu tirdzniecībā pārsvarā var iegūt dažādas viengadīgās šķirnes dažādās krāsās un pielāgotas dažādām vajadzībām. Papildus tradicionālajiem dzelteni oranžajiem ziediem ir arī laša, baltas vai sarkani violetas ziedu krāsas, no kurām izvēlēties. Lapu forma un izmērs atšķiras arī atkarībā no šķirnes, tāpat kā auga augšanas paradumi. Jūs atradīsiet nasturcijas gan lielai dārza dobei, gan mazajai puķu kastei (16,99 €) uz balkona.
Ar lielo nasturciju jūs varat ziedēt arī ēnainās dārza vietās. Lai gan viņai patiesībā patīk saule, viņa tur joprojām labi plaukst. Tas veido lielisku zemsegu, jo aug diezgan ātri un grezni. Nedaudz mazāku lapu šķirnes krāsaini izrotā kailas sētas vai aug uz režģiem.
Svarīgākās atšķirības pazīmes:
- viengadīgs vai daudzgadīgs
- dekoratīvs vai noderīgs augs
- rāpošana vai kāpšana
- lapu izmērs un forma
- uzziedēt
padomi un triki
Ēdami ir ne tikai lielās nasturcijas pumpuri un ziedi, bet arī jaunās lapas. Ar savu vieglo pikantumu tie izsmalcina salātus vai kalpo kā maizes piedeva.