Nasturciju var konservēt dažādos veidos, ne tikai žāvējot, kodinot un sasaldējot. Jūs varat arī apstrādāt šī daudzpusīgā auga ziedus un lapas ļoti garšīgā un dekoratīvā garšaugu etiķī vai ziedu eļļā.
Sausa nasturcija
Jūs varat nosusināt nasturcijas lapas un ziedus, lai tos izmantotu garšvielām vai tējas pagatavošanai. Katru dienu izdzeriet divas līdz trīs tases šīs tējas, lai izvairītos no saaukstēšanās. Varat arī to izmantot, lai atbalstītu cistīta vai augšējo elpceļu infekciju ārstēšanu.
Žāvētās sēklas nav piemērotas tējai, bet tās ir labas pārtikas aromatizēšanai. Sēklas ļoti labi var sasmalcināt javā vai samalt garšvielu dzirnaviņās. Tomēr pārliecinieties, ka sēklas ir patiešām labi izžuvušas, lai tās nesāktu pelēt. Tos ir arī vieglāk sasmalcināt.
Ielieciet nasturciju
Sālīšanai etiķī ir piemēroti nasturcijas neatvērtie pumpuri vai nenogatavojušās sēklas. Abus uzvāra etiķa, ūdens un sāls buljonā un karsto maisījumu pilda izgriežamās glāzēs. Uzglabājot vēsā un tumšā vietā, šos “viltus kaperus” var uzglabāt dažus mēnešus.
Jūs varat marinēt nasturcijas ziedus maigā augļu etiķī. Abus lej pudelē ar platu kaklu. Etiķim pilnībā jānosedz ziedi, pretējā gadījumā tie var sākt pelēt. Atstājiet etiķi nogatavināties tumšā vietā apmēram četras nedēļas, reizi dienā kratot pudeli. Pēc četrām nedēļām etiķi izkāš.
Jūs ražojat ziedu eļļu, izmantojot augstas kvalitātes augu eļļu. Vislabāk ir izmantot bezgaršīgu, auksti spiestu eļļu, piemēram, saulespuķu vai rapšu eļļu. Tomēr atšķirībā no etiķa eļļa ir jāmērcē siltā un gaišā vietā.
Svarīgākie apstrādes padomi:
- Marinējiet ziedus etiķī vai eļļā
- Marinēti pumpuri etiķī
- Žāvējiet sēklas vai marinējiet etiķī
- Lapas žāvē vai sasaldē
- saldēti ziedi kā dekoratīvi ledus gabaliņi
padomi un triki
Dekoratīvās burkās un pudelēs pildīti “viltus kaperi”, ziedu eļļa, augu etiķis un tamlīdzīgi ir lieliskas dāvanas vai suvenīri ielūgumam.