Kivi, kas pazīstams arī kā Ķīnas ērkšķoga, ir ogu auglis, tāpat kā citroni, apelsīni un citi. Botāniski kivi nav radniecīgi citrusaugļiem. C vitamīna saturā kivi pārspēj citronu.
Izņemot augsto C vitamīna saturu un to, ka kivi un citrusaugļi ir ogas, šiem diviem eksotisko augļu veidiem nav daudz kopīga. Kamēr citrusaugi pieder pie rūtu dzimtas, kivi augi pieder starojošo pildspalvu ģimenei. Papildus citroniem citrusaugļos ietilpst:
- mandarīni,
- apelsīni,
- greipfrūts,
- laimi,
- kumkvāti.
līdzības un atšķirības
Lapu kivi krūmi un mūžzaļie citrusaugļi mīl siltumu un plaukst reģionos ar subtropu un tropu klimatu. Abi augi ir jutīgi pret salu, un tiem nepieciešama ziemas aizsardzība vietējos platuma grādos vai arī tie jāpārziemo bez sala. Atšķirībā no diezgan izturīgajiem kivi augiem citrusaugi ir jutīgāki pret slimībām un kaitēkļiem.
Citrusaugļi ir īpaša ogu forma. Sākotnēji kivi Jaunzēlandē nonāca no Āzijas kā Ķīnas ērkšķoga, kur to vēlāk pārdēvēja Jaunzēlandes augļkopji, jo tas atgādināja vietējo putnu. Turklāt Actinidia deliciosa un visām citrusaugļu sugām ir kopīga smalki skābena garša un augsts C vitamīna saturs. Atšķirībā no citrusaugļiem kivi tiek novākti nenobrieduši un turpina nogatavoties uzglabāšanas laikā.
Kas padara kivi veselīgus
Kivi ir veselīgi un ideāls vitamīnu avots aukstajā sezonā, kad vairs nav pieejami svaigi vietējās audzēšanas augļi. Kivi satur maz kaloriju, gandrīz nav tauku un daudz C vitamīna. 100 g kivi sedz 95% no pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna, kas satur arī proteolītisko enzīmu aktinidīnu, kas veicina gaļas ēdienu gremošanu.
padomi un triki
Kivi var ēst arī ar mizu. Pirms tam kārtīgi jānomazgā un jānoberž, lai smalkie matiņi vairs netraucē.
n/A