Daudzie ingvera saknes zari nodrošina interesantu izskatu. Mizojot, krustnagliņas gan ir traucēklis, jo padara lielu bumbuļa daļu nazim nepieejamu. Jūs būsiet pārsteigti par padomiem un trikiem, kas noderēs, noņemot apvalku.

Ingveram nav obligāti jābūt nomizotam

Vai čaulai vienmēr ir jāiet?

Apvalks pasargā bumbuļa iekšpusi no ārējām ietekmēm, galu galā tas nedēļām ilgi aug dziļi "netīrajā" zemē. Bez tam šī gaiši brūnā, plānā čaula ir ļoti ēdama. Tas pat satur veselīgas sastāvdaļas, kas ir noderīgas mūsu ķermenim. Tas nav obligāti jānoņem, lai gan dažkārt pīlingam var būt jēga.

padomi

Tiek uzskatīts, ka tēja, kas pagatavota no nemizotas ingvera saknes, ātri atvieglo saaukstēšanās simptomus vai liek tiem pilnībā izzust. Galvenās sastāvdaļas ir paslēptas precīzi čaulā.

Apvalka tekstūra

Miza garšo nedaudz rūgtāk nekā bumbuļa dzeltenā iekšpuse. Tomēr, tā kā tas ir ļoti plāns un vienmēr tiek izmantots ar visu bumbuļu, šī rūgta garša tiek uztverta perspektīvā. Pretējā gadījumā dažus pārtikas produktus, kuros izmanto nemizotu ingveru, var saldināt ar nedaudz medus.

Ar vecākiem ingvera sīpoliem āda mainās tā, ka ēst vairs nav nekāds prieks. Tas ir kokains un sauss, kas negatīvi ietekmē ēdiena garšu. Tāpēc tas ir jānoņem un jāiznīcina.

Kad apvalks var palikt uz

Ja ingvera sakne ir ļoti svaiga, t.i., briest un sulīga, var izmantot mizu. Tomēr ingveram vajadzētu būt no bioloģiskās lauksaimniecības, kurā nav nepieciešami kaitīgi pesticīdi.

Par laimi, bioloģisko produktu cena ir tikai nedaudz augstāka nekā konvencionāli audzētam ingveram. Izmantošana var arī noteikt bļodas atrašanās vietu:

  • ar rīvētu ingveru, miza ir grūti pamanāma
  • tas netraucē, kad gatavojat tēju un var palikt

Sadaliet bumbuļus gabalos

Ļoti reti ingvera sakne tiek pilnībā izlietota vienā preparātā. Pagaidu uzglabāšanas laikā apvalks jāatstāj uzvilkts, lai pasargātu iekšpusi no izžūšanas. Tāpēc nogrieziet tikai tik daudz bumbuļu, cik jums šobrīd nepieciešams. Vajadzības gadījumā nomizo tikai šo nogriezto daļu.

Noņemiet smalkās augsnes atliekas

Neatkarīgi no tā, vai ingveru lieto ar vai bez mizas, tas vienmēr ir rūpīgi jāiztīra iepriekš. Nereti pie čaumalas joprojām ir pielipuši smalki zemes gabaliņi, kas jānoņem zem tekoša ūdens un, ja nepieciešams, ar dārzeņu birstes palīdzību.

Šim nolūkam ir noderīgi arī atdalīt atsevišķus bumbuļa zarus, jo pretējā gadījumā atstarpes starp tām ir grūti sasniedzamas. Ingveru jebkurā gadījumā sagriež vai sarīvē mazākos gabaliņos turpmākai lietošanai, tāpēc šajā atdalījumā nav nekādu mīnusu.

Nomizojiet vai nokasiet ingveru

Atsevišķus, atdalītus ingvera gabaliņus, kuriem ir gluda un viegli pieejama mizas virsma, var ļoti viegli nomizot ar dārzeņu mizotāju vai mazu, asu nazīti. Bet pat mizotājs bieži noņem vairāk mizas, nekā tas ir absolūti nepieciešams.

Tāpēc ieteicams viegli nolobīto mizu nokasīt no bumbuļa. Tas darbojas šādi:

  1. Rūpīgi notīriet ingvera gabaliņus zem tekoša ūdens.
  2. Paņemiet nelielu nazi vai mazu karoti.
  3. Ar karoti noskrāpējiet ādu no spuldzes. Ja šim nolūkam izmantojat nazi, izmantojiet asmeņa neaso pusi.
  4. Pēc ādas noņemšanas no visa ingvera var būt nepieciešams nomazgāt atlikušo ādu ar ūdeni vai noņemt to ar virtuves dvieli.

Izmantojiet un uzglabājiet agri

Nomizotu ingveru nedrīkst ilgi atstāt nelietotu, jo tas gaisā ātri izžūst. Tāpēc nomizojiet to tikai nepieciešamības gadījumā un uzglabājiet pārējo bumbuļu ledusskapja dārzeņu nodalījumā. Uzglabājot cieši noslēgtā plastmasas maisiņā vai burkā, tas ilgstoši paliek briest un kraukšķīgs.

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

  • Ēdamība: ingvera miza ir ēdama, pat satur daudzas veselīgas sastāvdaļas
  • Tekstūra: Tas ir nedaudz rūgtāks; ar veciem bumbuļiem diemžēl arī kokaini un sausi
  • Atstājiet mizu: ar svaigiem bioloģiskiem produktiem; kad ingveru smalki sarīvē; tējas pagatavošanai
  • Padoms: līdzsvaro rūgtumu, pievienojot medu
  • Pīlings: Vienmēr tikai tik daudz, cik nepieciešams; tieši pirms lietošanas
  • Tīrīšana: Notīriet bumbuļus zem tekoša ūdens; Noņemiet smalkās augsnes paliekas ar dārzeņu suku
  • Padoms: sagrieziet bumbuļus gabalos, lai labāk piekļūtu nepieejamām vietām
  • Noņemiet ādu: nomizojiet ar dārzeņu mizotāju vai mazu, asu nazi
  • Alternatīva: nokasīt mizu; izmantojiet mazu karoti vai naža asmens neaso pusi

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs