Salātu mērce bija vakar. No šī brīža pat diedzēti prosas graudi rotā jūsu neapstrādātus ēdienus. Aromātiskie graudi ne tikai nodrošina vairāk garšas, bet arī sniedz lielu ieguldījumu pilnvērtīga veselīga uztura ziņā. Starp citu, diedzētas prosas ražošana ir arī ļoti vienkārša. Uzziniet, kā šeit.
Prosas kāposti ir garšīgi un veselīgi
rokasgrāmata
Tev vajag:
- diedzēšanas burka ar vākā integrētu sietiņu
- prosa
- ūdens
Tas tiek darīts šādi:
- Uz nakti iemērciet prosu trīskāršā aukstā ūdenī
- Glabājiet stiklu noliektā stāvoklī gaišā vietā
- turpmākajās dienās izskalojiet prosu ar ūdeni divas reizes dienā un pēc tam novietojiet glāzi atpakaļ noliektā stāvoklī
- jau pēc neilga laika jums vajadzētu atpazīt pirmos baktērijas
- sadīguša prosa šādā stāvoklī jau ir gatava ēšanai
- ja gaidīsiet ilgāk, izveidosies pat neliela sakņu pamatne, kuru varētu iestādīt zemē
- atkarībā no vēlamā izmēra izskalojiet prosu pēdējo reizi pirms graudu novākšanas un pievienošanas pārtikai
Uzglabāšanas prasības
Prosa dīgst tikai pareizā temperatūrā un mitrumā. Pārliecinieties, ka graudi vienmēr ir pārklāti ar ūdeni. Turklāt stiklam noteikti jābūt ar caurumiem, lai skābekļa padeve būtu garantēta. Žāvēta prosa ledusskapī uzglabāsies apmēram nedēļu. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, pēc dīgšanas graudus žāvē saulē. Runājot par graudaugiem, noteikti ir vērts iepriekš sagatavot lielas porcijas, kuras tomēr nedēļas gaitā vajadzētu izlietot.
Priekšrocības salīdzinājumā ar citām graudu šķirnēm
Atšķirībā no rudziem, kukurūzas un C., prosai ir neticami plaša sugu daudzveidība. Ir pieejamas neskaitāmas šķirnes, sākot no brūnās prosas līdz maigai zeltainajai prosai, un tās visas garšo atšķirīgi. Tas vienmēr nodrošina dažādību pie pusdienu galda, pat diedzētā veidā.
Veselības ieguvumi
Prosa vienalga ir veselīga. Tomēr dīgtspējas rezultātā palielinās labums veselībai, jo palielinās vitamīnu un minerālvielu bioloģiskā vērtība. Tādējādi ķermenis tos var labāk absorbēt.
Diedzētas prosas izmantošana
- salātos
- Cepšanai
- augļu sulās
- musli sastāvā
- apkaisa uz maizes