- Kas jāzina par vīnogām
- Sulu spiešana baložiem karsti – šādi tas darbojas bez sulu spiedes
- Izspiediet vīnogu sulu aukstu
Vīnogas ir populārs auglis, ko bieži ēd kā uzkodu. No tiem spiestā sula ir tikpat veselīga kā vīnogas. Vīnogu sula ir pieejama katrā lielveikalā, bet sula, ko spiežat paši, ir svaigāka un kvalitatīvāka.
No vīnogām var spiest gan karstu, gan aukstu sulu
Kas jāzina par vīnogām
Tiek novāktas divu veidu vīnogas: sarkanās un baltās vai gaišās krāsas vīnogas. Abas šķirnes satur daudz
B vitamīni, kas veicina nervu un smadzeņu labsajūtu. Cukurs, ko tas satur, izraisa īslaicīgu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kad to patērē, un tādējādi nodrošina ātru enerģiju.
Ja vīnogu sula jums šķiet pārāk salda, varat pagatavot atsvaidzinošu smidzinātāju ar minerālūdeni.
Sulu spiešana baložiem karsti – šādi tas darbojas bez sulu spiedes
Ja iespējams, izmantojiet svaigus augļus, nomazgājiet un labi noteciniet. Pirms sākat spiešanu, vīnogas ir jāsašķiro, kas nozīmē, ka tiek noņemti visi paraugi ar sasitumiem, puvi vai pelējumu. Pēc tam noņemiet kātus.
- Ievietojiet vīnogas lielā katliņā ar nedaudz ūdens. Vīnogām vajadzētu peldēt ūdenī. Ja esat novākuši īpaši daudz vīnogu, jums ir jāizspiež sula vairākās piegājienos.
- Vāra vīnogas, līdz miza pārplīst.
- Sagatavojiet lielu bļodu, ievietojiet tajā smalku sietu un izklājiet to ar smalku marli.
- Vārītās vīnogas ielej caurdurī.
- Lai iegūtu lielāku sulas iznākumu, vīnogu mīkstumu ar karoti izspiediet caur sietu.
Izspiediet vīnogu sulu aukstu
Nelielu daudzumu vīnogu varat arī ar rokām izspiest drānā un savākt sulu bļodā. Tas, protams, ir nogurdinošs un patiešām ieteicams tikai ļoti maziem daudzumiem.
Sulu spiede, protams, ir piemērota arī aukstās sulas spiešanai. Ar skrūves preses vai rullīša palīdzību viņa īpaši saudzīgi izspiež augļus un dārzeņus. Ar šo metodi tiek saglabāti visi vitamīni un uzturvielas.
Ja vēlies vīnogas spiest ar sulu spiedi vai lēno sulu spiedi, izvēlies vīnogas bez kauliņiem, jo spiešanas laikā sēklas tiek sasmalcinātas un to sastāvdaļas var nokļūt sulā.
Ja vēlaties vīnogu sulu saglabāt ilgāku laiku, sula vienu reizi jāuzvāra un vēl karsta jālej sterilizētās pudelēs.
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats