Sparģeļu mizošana dažkārt ir nogurdinošs darbs. Tāpēc daži pavāri hobijam veselīgos un daudzpusīgos dārzeņus liek nomizot lielveikalā, ja vien tur ir pieejama sparģeļu mizošanas mašīna. Jautājums tikai, cik ilgi nomizotus sparģeļus var glabāt un kā tos vislabāk uzglabāt. Uzziniet visu, kas jums jāzina mūsu ceļvedī!

Nomizotus sparģeļus ledusskapī var uzglabāt tikai dažas dienas

Nomizotus sparģeļus turiet tikai īsu laiku

Principā nomizotus sparģeļus vēlams izmantot pēc iespējas ātrāk, t.i., neuzglabāt pārāk ilgi. Ledusskapī tas uzglabāsies ne ilgāk kā dienu vai divas. Nomizoti sparģeļi ātri zaudē savu aromātu un vērtīgās sastāvdaļas.

Ja sparģeļus vēlaties apēst tikai pēc dažām nedēļām vai mēnešiem, noteikti nomizojiet tos pašiem mājās, lai pēc tam varētu higiēniski sasaldēt. Pēc brīža paskaidrosim, kā ledusskapī vai saldētavā uzglabāt nomizotus sparģeļus.

padomi

Sparģeļi saldētavā uzglabāsies līdz sešiem mēnešiem.

Uzglabājiet nomizotus sparģeļus ledusskapī

  1. Aptiniet nomizotos sparģeļus plastmasas plēvē.
  2. Piesien foliju.
  3. Novietojiet sparģeļu iepakojumu ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
  4. Sparģeļus apēd ne vēlāk kā nākamajā dienā.

Alternatīva: ietiniet sparģeļus mitrā dvielī

  1. Samitriniet tējas dvieli un brīvi izspiediet to.
  2. Aptiniet nomizotos sparģeļus mitrā dvielī.
  3. Ievietojiet visu atpakaļ ledusskapja dārzeņu atvilktnē.
  4. Sparģeļus apēdiet ne vēlāk kā nākamajā dienā.

Uzglabājiet nomizotus sparģeļus saldētavā

Saldējiet sparģeļus tikai tad, kad tie ir svaigi, lai saglabātu garšu un sastāvdaļas.

  1. Nemizotos sparģeļu šķēpus rūpīgi nomazgā zem tekoša silta ūdens.
  2. Rūpīgi nosusiniet sparģeļus, līdz pazūd pēdējais atlikušais mitrums.
  3. Sparģeļiem nogriež kokaino galus un nomizo dārzeņus.
  4. Ievietojiet sparģeļu šķēpus pa partijām hermētiski noslēgtos saldētavas traukos.
  5. Ievietojiet traukus ar sparģeļiem saldētavā.

padomi

  • Lai gan citus dārzeņus pirms sasaldēšanas bieži blanšē, jums vajadzētu izvairīties no sparģeļiem. Pretējā gadījumā būs straujš garšas zudums.
  • Ja sparģeļus vēlaties izlietot, varat tos uzreiz pagatavot verdošā ūdenī – vispirms tie nav jāatkausē.

Uzglabājiet zaļos sparģeļus saldētavā

Iepriekš sniegtie norādījumi attiecas uz baltajiem sparģeļiem. Atliek tikai nomazgāt zaļo sparģeļu šķēpus un noņemt koksnes galus. Atkarībā no tā, kā sparģeļus vēlaties apstrādāt vēlāk, dārzeņus pirms sasaldēšanas varat sagriezt gabalos.

Vispārīgi svarīga piezīme par uzglabāšanu

Uzglabājiet nomizotus sparģeļus atsevišķi no citiem dārzeņiem vai augļiem. Pretējā gadījumā tas var absorbēt kaimiņu aromātu.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs