Laimi ir mazi citrusaugļi un ir bagāti ar C vitamīnu un īpaši kalciju, kāliju un fosforu. Lai gan dabiskā jutība pret aukstumu nepārprotami runā pretī, daudzi dārznieki un pavāri hobijs ziņo par pozitīviem rezultātiem attiecībā uz glabāšanu ledusskapī. Mūsu ceļvedī mēs iepazīstinām ar dažādiem laima uzglabāšanas veidiem.
Laimus var uzglabāt ledusskapī
Labākie laima uzglabāšanas apstākļi
Ideālā gadījumā laimus uzglabājiet vēsā, tumšā un sausā vietā, piemēram, pagrabā, pieliekamajā vai bēniņos. Pēc tam citrusaugļi paliek svaigi apmēram divas līdz trīs nedēļas. Optimāla temperatūra ir no pieciem līdz desmit grādiem pēc Celsija.
padomi
Laimus istabas temperatūrā var uzglabāt līdz piecām dienām. Taču, ja tos glabā pārāk siltus, tie ātri izžūs.
Glabāt laimus ledusskapī?
Lai gan laimi ir ļoti jutīgi pret aukstumu, ir veids, kā citrusaugļus uzglabāt ledusskapī. Tas tiek darīts šādi:
- Ielieciet virtuves papīra gabalu mūra burkā.
- Pēc tam uz papīra uzklājiet kaļķi.
- Cieši aizveriet burku.
- Novietojiet burku ledusskapja zemākajā plauktā.
Kā liecina praktiskā pieredze, kaļķi saglabājas svaigi vairākas nedēļas. Pārliecinieties, ka ledusskapī nav aukstāks par aptuveni pieciem grādiem pēc Celsija.
padomi
Šādā veidā varat uzglabāt arī sagrieztu laimu. Tomēr pēc tam tie jāizmanto dažu dienu laikā.
Saldējiet laimus, lai nodrošinātu ilgu glabāšanas laiku
Vai jums ir ļoti liela laima krātuve, ko vēlaties uzglabāt mēnešiem ilgi? Pēc tam citrusaugļus vēlams sasaldēt.
Vispārīgi padomi laima uzglabāšanai
Tāpat kā citus citrusaugļus, laimus vienmēr novāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies – tas ir, tie nenogatavojas kā āboli vai banāni. Tas pagarina to glabāšanas laiku. Vienmēr turiet laimus atsevišķi no augļiem un dārzeņiem, kas nogatavosies vēlāk, jo pēdējie izdala nogatavošanās gāzi etilēnu, kas izraisa citrusaugļu daudz ātrāku bojāšanos.
Ir svarīgi, lai gaiss varētu cirkulēt starp vairākiem kaļķiem. Tādā veidā jūs izvairīsieties no mitruma un pelējuma veidošanās. Novietojiet citrusaugļus grozā vai platā bļodā ar caurumiem to uzglabāšanas vietā (izņemot ledusskapi).
Cieta un saburzīta miza norāda, ka laims jālieto nekavējoties, pretējā gadījumā tas sāks pelēt. Iekšā šāds auglis jau ir diezgan sauss. Pēc iespējas ātrāk jāizmanto arī laimi ar nobrāztu vai citādi bojātu mizu. Pērkot, pārliecinieties, vai auglis ir neskarts!
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats