Citrona šķēles izplata savu brīnišķīgo smaržu pat žāvētas. Aukstajā sezonā tie ir arī populārs dekoratīvs elements. Nevienam tie veikalā nav jāpērk dārgi. Jūs varat viegli un lēti uzburt dažas sausas šķēles no svaiga citrona.

Žāvētas citrona šķēles ir garšīgs dekors

siltums ir svarīgs

Citronu šķēlīšu žāvēšana saskaras ar diviem izaicinājumiem:

  • diski satur daudz mitruma
  • tiem tomēr ir jābūt zināmam spēkam

Rūtīm izžūstot, pastāv risks, ka lielā mitruma dēļ tās sapelēs. Tāpēc citrona šķēlītēm ir nepieciešams daudz siltuma, lai tās ātrāk izžūtu. Žāvēšana tieši zem karstas saules ir iespējama tikai vasaras dienās.

Sagatavo citrona šķēles

Vispirms nomazgājiet citronus un pēc tam nosusiniet. Pēc tam ar asu nazi nogriež apmēram 0,5 cm biezas šķēles. Šķēlēm jābūt pēc iespējas vienmērīgākām.

Sausas citrona šķēles - šādas iespējas pastāv

Ir trīs dažādi veidi, kā īsā laikā nožūt citrona šķēles.

  • Žāvēšana uz silta sildītāja
  • Žāvēšana cepeškrāsnī
  • Žāvēšana dehidratatorā

Žāvēšana uz silta sildītāja

Ir ziema un apkure darbojas ar pilnu jaudu? Brīnišķīgi! Izklājiet dažas citrona šķēles uz cepamā papīra un novietojiet tās uz sildītāja vai uz siltās palodzes augšpusē.

Žāvēšana var ilgt trīs līdz piecas dienas, taču jūs iepriecinās patīkamā citrusaugļu smarža jau no pirmā mirkļa.

Žāvēšana cepeškrāsnī

Pie 90 grādiem cepeškrāsnī citroni dažu stundu laikā var zaudēt daudz mitruma. Durvīm jāpaliek vaļā, lai viņa varētu apgānīt. Izklājiet šķēles uz pergamenta papīra un vairākas reizes apgrieziet, kamēr tās izžūst.

Apturiet žāvēšanas procesu, kad citrona šķēlītes vairs nav mīkstas un miziņas izskatās ādainas.

padomi

Ja citrona šķēles pirms žāvēšanas dāsni apviļāsi cukurā no abām pusēm, iegūsi garšīgu uzkodu. Tomēr tas nedrīkst būt pārāk sauss.

Žāvēšana dehidratatorā

Dehidratators darbojas efektīvi un ietaupa enerģiju. Ja jums ir šāda ierīce, varat to lieliski izmantot citrona šķēlīšu žāvēšanai. Ievērojiet ražotāja lietošanas instrukcijas. Atkarībā no šķēlumu biezuma žāvēšana var ilgt no 24 līdz 36 stundām.

Dārza žurnāla svaigums ABC

Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?

Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:

  • kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats

Kategorija:

Dārzeņu dārzs