Kastaņi vai kastaņi ir ne tikai garšīgi Ziemassvētku gaidīšanas laikā. Tikai dažu cilvēku dārzā ir šāds koks. Vairumā gadījumu tomēr ir atļauts novākt ražu no tā sauktajiem "pamestajiem kokiem" savām vajadzībām.

Kastaņi ir pieejami tikai dažas nedēļas gadā

Vai es varu kaut kur savākt kastaņus?

Pirms vācat augļus no svešiem kokiem, jums jāpārliecinās, vai tie patiešām ir "pamesti" koki, pretējā gadījumā jūs izdarīsiet laupīšanu. Diez vai Ziemeļvācijā kaut ko atradīsit, jo saldie kastaņi dod priekšroku vīnogu audzēšanas reģiona maigajam klimatam. Tāpēc lielākā daļa kastaņu atrodami Pfalcā vai Mozeles, Zāras un Nahes upēs.

Kā atpazīt saldos kastaņus?

Atšķirībā no ēdamajiem vai saldajiem kastaņiem, zirgkastaņam ir neēdami augļi, kas var izraisīt sāpes vēderā. Tāpēc, vācot, jums jābūt uzmanīgiem. Tomēr atšķirt šos kokus nav pārāk grūti, un to var izdarīt gan pēc lapām, gan pēc pašiem augļiem.

Zirgkastaņas lapu tipiskā rokai līdzīgā forma, iespējams, jau ir pazīstama lielākajai daļai bērnu. Turpretim saldajam kastaņam ir atsevišķas šauras lapas ar robainu malu. Abu augu augļu kapsulas ir dzeloņainas. Kamēr zirgkastaņa čaulā ir tikai daži īsi ērkšķi, kastaņa kapsulā ir daudz tievu un garāku ērkšķu.

Arī paši augļi ir diezgan atšķirīgi. No vienas puses, zirgkastaņa čaumalā parasti ir tikai viens auglis, savukārt kastaņa čaumalā vienlaikus ir līdz pat trim augļiem. No otras puses, ir jāņem vērā kastaņa forma. Zirgkastaņi ir diezgan regulāras formas, apaļi vai ovāli. Tomēr saldie kastaņi ir skaidri saplacināti un konusveida. Augšpusē tie ir nedaudz mataini.

Kad es novācu kastaņus?

Apmēram no septembra beigām jūs varat novākt kastaņus, parasti tikai dažas nedēļas. Dažām šķirnēm ir atšķirīgs vai garāks ražas laiks. Pati raža nav īpaši grūta, jo nobriedušie kastaņi nokrīt no koka un tikai jānovāc. Bet ar to viņi negribēja pārāk ilgi gaidīt, pretējā gadījumā vāveres noplēs tavu ražu.

Ko darīt ar savāktajiem kastaņiem?

Tā kā kastaņi neuzglabājas ļoti ilgi, augļus vajadzētu izmantot ātri. Garda uzkoda ir grauzdēti kastaņi, kurus viegli pagatavot cepeškrāsnī. Ceptus vai vārītus kastaņus var izmantot arī gardu desertu pagatavošanai vai garšīgu zupu pagatavošanai. Ja raža ir ļoti bagātīga, liekos kastaņus vienkārši sasaldē.

Īsumā par būtiskāko:

  • Pārsvarā atļauta pamesto koku novākšana
  • Nejauciet kastaņus ar zirgkastaņiem!
  • Saldo kastaņu norāde: vienā čaulā vairāki saplacināti augļi
  • Augļi neuzglabājas ļoti ilgi
  • izmantot daudzas reizes

padomi

Regulāri vāciet kastaņus, to glabāšanas laiks ir ierobežots un savvaļas dzīvnieku konkurence ir liela.

Kategorija:

Koki