Akmens sēnes ir populāro kultivēto sēņu paveids, ko lielveikalos var iegādāties visu gadu. Taču bez īpašas piepūles gardās sēnes var izaudzēt arī dārzā, uz balkona vai pat pagrabā – pilnīgi bez kaitīgām vielām un organiskā kvalitātē.
Sēņu audzēšana pašam nav tik grūta
Jaunpienācējiem: gatavu perējumu izmantošana
To var īpaši atvieglot sev un pie specializētiem tirgotājiem iegādāties tā sauktos gatavos perējumus, kas tiek piegādāti kartona kastē ar jau uzpotētu substrātu. Vienmēr ir pievienota detalizēta rokasgrāmata, ar kuras palīdzību jūs faktiski nevarat izdarīt neko sliktu un iegūt sākotnējo sēņu audzētāja pieredzi. Lietojot šādu gatavu perējumu, patiesībā ir jāņem vērā tikai trīs lietas:
- Substrātam vispirms jābūt pilnībā caurstrāvotam ar sēņu micēliju vismaz 18 °C un ne vairāk kā 24 °C temperatūrā.
- Pēc tam sāciet augļķermeņu attīstību, pazeminot temperatūru līdz 10–18 °C.
- Substrāts ar micēliju jātur mitrs, bet ne piemirkis.
Akmens sēņu audzēšana - tā tas darbojas
Ja iepriekš aprakstītais sēņu audzēšanas veids jums šķiet pārāk garlaicīgs, akmens sēnes varat audzēt pats šādi:
- Vispirms sagatavo substrātu.
- Šim nolūkam varat izmantot dažādus materiālus, taču visvieglāk darbojas salmi vai siens.
- Irdenos salmus sagriež mazos gabaliņos un iepriekš pasterizē verdošā ūdenī.
- Salmu ķīpas labi samitrina ar lielu daudzumu ūdens.
- Tagad potējiet salmus ar sēņu nārstu.
- Sasmalciniet tos un vienmērīgi iestrādājiet tos materiālā.
- Tagad novietojiet sēņu audzēšanu vietā, kuras maksimālā temperatūra ir 18 °C.
- Tas var būt arī pilnīgi tumšs, jo sēnītes neveic fotosintēzi.
- Ideāla ir ēnaina vieta dārzā vai vēss pagrabs.
Sēņu audzēšana prasa lielu pacietību
Tagad jāgaida, līdz salmi ir pilnībā piesūkušies ar micēliju un beidzot parādās pirmie augļķermeņi. Esiet pacietīgs: atkarībā no temperatūras var paiet dažas nedēļas līdz mēneši pirms pirmā ražas viļņa, līdz sēnes patiešām aug. Līdz tam vienmēr turiet salmus nedaudz mitrus. Diemžēl sēņu kultūras ātri kolonizē augļu mušas un citi kukaiņi, kurus pievelk intensīvā sēņu smarža. To var novērst, pārklājot pavairošanas kasti ar mušu marli.
padomi
Tā vietā, lai iegādātos gatavu sēņu nārstu, varat paņemt arī parastās lielveikalu sēnes un novietot tās uz samitrinātiem salmiem - tajā esošās sporas dabiski inokulē materiālu. Tomēr šī metode prasa daudz ilgāku laiku, pirms varat novākt ražu.