Savoja ir izturīga. Bet vai tai joprojām ir nepieciešama ziemas aizsardzība? Zemāk uzziniet, cik lielu salu var paciest savoja, kā to sargāt no aukstuma un vai tā garšo labāk, kad ir apsarmojusi.

Vēlīnām šķirnēm parasti nav problēmu ar salu

Savojas kāposti ir izturīgi līdz -10 grādiem, vai ne?

Īkšķis saka, ka savojas kāposti viegli panes temperatūru līdz -10 grādiem. Tomēr savojas kāposti nav tikai savojas kāposti. Sala cietība var atšķirties atkarībā no šķirnes. Tā sauktā ziemas savoja, kas tiek stādīta tikai oktobrī un novākta agrā pavasarī, ir ļoti izturīga. Pat vēlīnās šķirnes, kuras pēc ražotāja domām bieži var novākt līdz janvārim vai februārim, parasti ir ļoti izturīgas. Savukārt agrās šķirnes bieži ir mazāk izturīgas pret aukstumu, un tās jānovāc līdz septembrim/oktobrim.

Sargājiet savoju no sala

Labāk drošs nekā atvainoties: pat ja vēlīnām Savojas kāpostu šķirnēm principā vajadzētu pārdzīvot Vācijas ziemu, jūs varat tai palīdzēt, pārklājot sakņu zonu ar krūmāju un/vai lapām. Tas ir īpaši ieteicams, ja temperatūra nokrītas zem -10 grādiem vai ilgstoši ir ļoti auksts.

Savojas kāpostu kopšana ziemā

Savojas kāposti jālaista arī ziemā bezsalas dienās – ja vien nelīst. Tomēr savojai nav nepieciešama apaugļošana.

Savojas kāpostus novāc ziemā

Savojas kāpostus varat novākt pa vienam, nogriežot ārējās lapas, atstājot sirdi neskartu, vai arī novākt tos pilnībā. Tas attiecas gan uz vasaras, gan ziemas ražu. Uzziniet vairāk par Savojas kāpostu ražas laiku šeit.

Vai pēc sala saņemšanas savojas garša ir labāka?

Ir zināms, ka kāposti pēc pirmajām salnām garšo labāk. Tas ir tāpēc, ka tajā ir salīdzinoši liels daudzums rūgtvielu, kuru ražošana apstājas, kad tas ilgstoši ir vēss. Tomēr tam pietiek ar temperatūru nedaudz virs nulles. Taču tas neattiecas uz savojas kāpostiem, jo šāda veida kāposti nesatur gandrīz nekādas rūgtvielas un tāpēc garšo garšīgi aromātiski un nedaudz saldi arī novācot vasarā.

Ziemas gulta: dārzeņu novākšana ziemā

Savojas kāposti nav vienīgais dārzenis, ko var novākt ziemā. Izveidojiet ziemas gultu, lai arī salnā un sniegā uz pusdienu galda varētu celt svaigus dārzeņus. Šie augi pacieš salu:

  • Kāposts
  • Kolrābji
  • sarkanie kāposti
  • ziedkāposti
  • Briseles kāposti (necieš ilgstošu salu)
  • Jeruzalemes artišoks
  • ziemas skvošs
  • Cigoriņi
  • puravi
  • burkāni
  • pastinaki
  • zviedri
  • Bietes
  • Jēra salāti
  • radicchio
  • salsificēt
  • ziemas pasta līnija
  • sakņu pētersīļi
  • maurloki

Kategorija:

Dārzeņu dārzs