Tāpat kā daudzi citi savvaļas augi mūsu platuma grādos, arī pļavas spārnis būtībā ir ēdams. Rūgtenās garšas dēļ to galvenokārt izmanto kā dekoru. Pļavas sārņu lapas ēd ļoti mazos daudzumos, ja vispār.

Pļavas sēne: gardums ne tikai bitēm

Kuras pļavas sārņu daļas ir ēdamas?

Pļavas spārnu lapas, dzinumu gali un ziedi ir ēdami. Lapas un dzinumu galiņus izmanto tikai kā papildu garšvielu virtuvē rūgtās garšas dēļ.

Pļavas sārņu ziediem nav savas garšas, tāpēc tos galvenokārt izmanto dārzeņu šķīvju, savvaļas garšaugu salātu un zupu dekorēšanai. Tie piešķir krāsainiem salātiem ļoti dekoratīvu izskatu.

Ziedus var lietot svaigus tūlīt pēc ražas novākšanas. Bet tos var arī labi izžāvēt un izmantot vēlāk.

Kad uzzied pļavu sārta?

Savvaļas auga ziedēšanas periods ilgst no jūnija līdz novembrim. Šajā laikā ziedus var novākt jebkurā laikā. Lapas nav tik rūgtas pirms ziedēšanas, tāpēc tās vajadzētu noplūkt tikai pirms ziedēšanas.

Ja rūgtā garša netraucē, lapas, protams, var savākt arī vēlāk.

Pļavu sārņi kā lopbarība

Pļavu pļavas bieži sastopamas pļavās un ganībās. Tie nesatur nekādus toksīnus, tāpēc tos bez vilcināšanās var ēst ganībās esošie dzīvnieki.

Tomēr augi parasti tiek atstumti, jo garša vienkārši ir pārāk rūgta.

Pļavas spārns kā ārstniecības augs

Izvilkumu var iegūt no pļavas sārta lapām. Agrāk to lietoja acu slimībām.

Saknes kādreiz izmantoja arī medicīniskiem nolūkiem. Pateicoties lielajam rūgtvielu īpatsvaram, saknei piemīt diurētiska un gremošanu veicinoša iedarbība. Turklāt tas tika ievadīts vispārējā stāvokļa nostiprināšanai.

Labas bišu ganības un apiņu aizstājējs

Dabā uz pļavu spārni bieži aizlido bites un kamenes. Tāpēc to uzskata par labām bišu ganībām.

Pļavas sārta lapas un dzinumu galos ir daudz rūgtvielu. Tos savāca no augusta līdz septembrim un izmantoja kā apiņu aizstājēju alus brūvēšanā.

padomi

Dabā spārni bieži jauc ar rudzupuķēm. Abu veidu augi izskatās ļoti līdzīgi. Tomēr pļavas sārtām ir lielāki ziedi, kas ir rozā un purpursarkanā krāsā, bet rudzupuķu ziedi ir zilā krāsā.

Kategorija:

Garšaugi