Dekoratīvie kāposti ir viens no dekoratīvajiem augiem dārzā, kas rudenī un ziemas sākumā ar lapām nodrošina krāsu. Kā visus kāpostu veidus, arī dekoratīvos kāpostus var likt uz galda, jo to lapas ir ēdamas.

Dekoratīvie kāposti ir ēdami, garšīgi un veselīgi

Dekoratīvie kāposti ir veselīgi

Tāpat kā visi kāpostu veidi, dekoratīvie kāposti ir ļoti veselīgi. Lapas satur svarīgas sastāvdaļas, piemēram:

  • Vitamīni A un C
  • kālijs
  • kalcijs
  • dzelzs

Ja dekoratīvos kāpostus turat dārzā vai kubliņā uz terases vai balkona, uz galda biežāk jānes dažas lapas.

Kā garšo dekoratīvie kāposti?

Dekoratīvie kāposti ir radniecīgi kāpostiem un ārēji atgādina zaļos savojas kāpostus, kas šajā valstī ir iecienīts ziemas dārzenis. Dekoratīvie kāposti garšo maigāk nekā citi kāpostu veidi. Garša ir līdzīga ziedkāpostu un brokoļu garšai.

Sagatavojiet dekoratīvos kāpostus, rūpīgi noskalojot lapas zem tekoša ūdens. Tas noņems smiltis, kukaiņus un tārpus.

Rūpīgi sašķirojiet dekoratīvās kāpostu lapas un izgrieziet notraipītās vietas. Tā kā lapas ir maigākas nekā savojas kāpostiem vai baltajiem kāpostiem, nav nepieciešams izgriezt lapu biezās dzīslas.

Dekoratīvo kāpostu gatavošana virtuvē

Dekoratīvos kāpostus var pasniegt neapstrādātus vai vārītus. Sagatavojot neapstrādātu, sastāvdaļas lielā mērā tiek saglabātas. Tomēr ne visi cilvēki pacieš neapstrādātus dekoratīvos kāpostus. Ja jūs vārīsit lapas, krāsa tiks zaudēta.

Neapstrādātos dekoratīvos kāpostus pēc mazgāšanas kārtīgi nokāš un kārto kā rudens neapstrādātus dārzeņu salātus. Krāsainās lapas ļoti labi noder arī kā ēdama dekorācija uz galda.

Vārīti dekoratīvie kāposti ir piemēroti visiem ēdieniem, kuriem kā sastāvdaļu var izmantot arī Ķīnas kāpostu, Savojas kāpostu vai brokoļus.

Ēdiet tikai dekoratīvos kāpostus, kurus esat izaudzējuši paši

Dekoratīvos kāpostus, kas ir tikai daļēji izturīgi, bieži piedāvā rudenī kā dārza rotājumu vai kapu iekārtošanai. Šo kāpostu labāk neēst.

Dekoratīvie kāposti, ko audzē tikai dekoratīviem nolūkiem, bieži ir piesārņoti ar piesārņotājiem un tāpēc nav ēdami.

padomi

Dekoratīvie kāposti bieži cieš no laputīm, blusu vabolēm, kāpostu baltajiem tārpiem un sakņu saknēm. Ja vēlaties lapas izmantot ēdiena gatavošanā, atliek tikai savākt kaitēkļus ar rokām un izmantot bioloģiskos slimību kontroles pasākumus.

Kategorija:

Istabas augi