Scarlet monard, bišu balzams, savvaļas bergamote vai zirgu piparmētra - Indijas nātrei ir daudz nosaukumu. Bez klasiskajām sugām Monarda didyma un Monarda fistulosa ir sastopami daudzi abu sugu hibrīdi, kā arī garšas un izskata ziņā interesanti varianti, piemēram, Monarda citriodora (citronu monards), Monarda punctata (zirgmētra) vai Monarda. fistulosa x tetraploid (rožu monards). Tomēr tiem visiem kopīgs ir tas, ka tos var izmantot dažādos veidos gan dārzā, gan virtuvē.
Indijas nātru lapas izmanto medicīniskiem nolūkiem
Indijas nātre dārzā
Atkarībā no veida un šķirnes Indijas nātres izaug līdz 120 centimetriem augstas un parasti tām ir purpursarkani, rozā, sarkani vai balti ziedi. Tomēr ir arī dzeltenīgi ziedoši monardi. Daudzgadīgie augi ir īpaši efektīvi krāsainās ziemciešu dobēs, dabiskos dārzos un prērijām līdzīgos dārzos - galu galā no turienes augi nāk. Piemēroti augu partneri ir, piemēram
- zāles
- Purpura čiekurpuķe (Echinacea purpurea)
- Zvanu zieds (Campanula persicifolia)
- Silver Cohosh (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- zobenu lilija (īrisa)
- astilbes.
Indijas nātres ir diezgan mazprasīgas kopšanas un stādīšanas ziņā un pacieš nedaudz ēnainas vietas.
Indijas nātre kā ārstniecības augs
Gan Monarda didyma, gan Monarda fistulosa var izmantot kā ārstniecības augu, jo tās sastāvdaļas un īpašības ir līdzīgas vairāk pazīstamajam timiānam, jo īpaši tiek izmantoti ziedi un lapas. No tā var pagatavot garšīgu tēju, ko cita starpā var dzert pret saaukstēšanos un citām elpceļu slimībām. Cik lielā mērā arī hibrīdiem piemīt līdzīgas īpašības, vēl nav pētīts. Tomēr tos var arī ēst vai izmantot kā tēju.
Indijas nātre virtuvē
Intensīvais Monarda didyma bergamotes aromāts un Monarda fistulosa oregano aromāts arī aicina izmantot augus virtuvē, jo īpaši lapas izmanto kā garšvielu. Jūs varat izmantot Indijas nātres jebkur, kur vēlaties garšot ar timiānu – piemēram, zupās, sautējumos, sautējumos, cepešos vai neparastos desertos. Indijas nātru var izmantot kaltētu vai svaigu, tādējādi ražu iespējams novākt īpaši ziedēšanas periodā no jūnija līdz oktobrim.
padomi
Tā kā bišu balzama lapas un ziedi žāvējot saglabā savu skaisto krāsu un intensīvo aromātu, varat tos izmantot popurijs. Ja iespējams, izvēlieties šim nolūkam paredzētās augu sastāvdaļas no vecākiem augiem, jo tie bieži vien ir intensīvāki tajos esošo smaržu un krāsvielu ziņā.