Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Lielākā daļa ķirbju sugu un šķirņu ir bagātas ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām. Ne velti ķirbis 2005. gadā tika atzīts par gada ārstniecības augu.
Tomēr dažas ķirbju šķirnes ir jābauda piesardzīgi. Runa ir par dekoratīvajiem ķirbjiem, kas priecē skatītāja aci ar savu dekoratīvo līdz dīvaino siluetu. Tomēr tie nav piemēroti lietošanai pārtikā, jo satur indīgu kurbitacīnu.
Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta vainaga un spīļu ķirbjiem ar populārajām šķirnēm “Autumn Wings”, “Shenot Crowns” vai “Bicolor Spoon”. Citām šķirnēm, piemēram, labi zināmo 'Bischofsmütze', mīkstumu var ēst, kamēr miza nav ēdama.