Antibakteriāls, pretvīrusu un pretiekaisuma līdzeklis: tā sastāvdaļu dēļ mārrutki tika izvēlēti par 2022. gada ārstniecības augu. Karstā sakne ir neaizstājama arī virtuvē, jo tā dažiem ēdieniem piešķir raksturīgo pieskārienu.
Mārrutki ir ļoti veselīgi
audzēšana
Mārrutkus ir vērts kopt savā dārzā, jo tikai svaigajos šķēpos ir visas aromātiskās un dzīvībai svarīgās vielas. Daudzgadīgais, pilnībā izturīgais daudzgadīgais augs plaukst gandrīz jebkurā augsnē, un tam nav nepieciešama īpaša apkope.
Novietojiet mārrutkus vietā, kur tie var palikt daudzus gadus. Sakņu barjera var būt noderīga, jo augs ir ļoti enerģisks.
izmantot mārrutkus
Uz garās mietsaknes mārrutki veido vairākas sānu saknes (Fechser). No tiem tiek audzēti jaunie mārrutku stādi.
Maija sākumā nolieciet ežus nelielā leņķī saulainā dārzeņu laukuma stūrī. Tā kā mārrutki izaug par plašiem augiem, stādīšanas attālumam nevajadzētu būt mazākam par sešdesmit centimetriem. Pēc tam mulčējiet ar dārza augsni vai nobriedušu kompostu.
Jūlijā, kad lapu dzinumi ir aptuveni desmit centimetru gari, atsedz saknes galvas galā. Nogrieziet sānu dzinumus un atkal pilnībā pārklājiet sakni ar augsni.
apkope
Mārrutkiem ir nepieciešams pastāvīgi mitrs substrāts, lai veidotos biezi šķēpi. Tāpēc, kad tas ir izžuvis, vairākas reizes nedēļā kārtīgi laistiet. Lai iegūtu labu ražu, maijā un jūlijā mēslojiet ar kompostu vai kūtsmēsliem.
Augstais sinepju eļļu saturs padara mārrutkus nejutīgus pret slimībām un kaitēkļu invāziju. To reti uzbrūk miltrasa. Ar sēnīti var veiksmīgi cīnīties ar 700 ml ūdens un 300 ml svaigpiena maisījumu, ar kuru kārtīgi samitrina augu.
ražas novākšana un uzglabāšana
Mārrutki ir ziemas dārzenis. Kātiņus novāc bezsalnās dienās no oktobra līdz janvārim. Lai to izdarītu, ar rakšanas dakšu ierok dziļi zemē blakus saknei un izceļ sakneņus.
izmantot
Virtuve:
Kartupeļi un mārrutki lieliski sader kopā. Dažas mārrutku skaidas, piemēram, piešķir ziemīgam kartupeļu sautējumam patīkami pikantu noti.
medicīna:
Mārrutku medus ir vecs mājas līdzeklis pret saaukstēšanos:
- Smalki sarīvē apmēram 100 g mārrutku.
- Ielieciet mārrutkus 200 g medus.
- Atstājiet cieši noslēgtu uz dienu.
- Izkāš un uzglabā vēsā vietā.
- Pret saaukstēšanos ņem pa tējkarotei trīs reizes dienā.
padomi
Sagrieztus mārrutkus, ietītus mitrā drānā, varat uzglabāt ledusskapja dārzeņu nodalījumā divas līdz trīs nedēļas. Sarīvētos mārrutkus ielieciet nelielā skrūvējamā burciņā un ļaujiet garšvielām atdzist.