Ikviens, kam ir ābele, zina problēmu: rudenī nogatavojas tik daudz augļu, ka ir nepieciešams saglabāt vismaz daļu augļu. Nākamajā rakstā jūs atradīsiet dažādus ābolu konservēšanas veidus.

Žāvēti ābolu gredzeni ir garšīgi un veselīgi

Vāra ābolus

Lai saglabātu augļus, papildus augļiem, cukuram un garšvielām ir nepieciešami tikai piemēroti trauki ar stikla vāku, gumijas gredzenu un metāla klipsi. Kā alternatīvu ir piemērotas noņemamas brilles. Ābolus var konservēt konservēšanas mašīnā vai cepeškrāsnī.

Recepte:

  1. Ābolus nomizo un uzmanīgi izgriež zilumus.
  2. Sadaliet augļus ceturtdaļās un izgrieziet serdi.
  3. Pagatavojiet buljonu no viena litra ūdens, 300 gramiem cukura, paciņas vaniļas cukura un, ja vēlaties, kanēļa.
  4. Ābolus saliek burkās pēc iespējas ciešāk.
  5. Uzpildiet ar karstu brūvējumu, atstājot augšpusē divus centimetrus platu malu.
  6. Aizveriet un novietojiet uz kastroļa režģa.
  7. Ielejiet tik daudz ūdens, lai trauki tajā būtu līdz pusei.
  8. Vāra 90 grādos trīsdesmit minūtes.

Varat arī ievietot glāzes cepeškrāsns pilienu paplātē un ielej divus centimetrus ūdens. Iebīdiet to uz zemākās sliedes, iestatiet temperatūru uz 180 grādiem un sekojiet līdzi ēdienam. Tiklīdz burkās parādās mazi burbuļi, izslēdziet tās un atstājiet ābolus cepeškrāsnī vēl trīsdesmit minūtes.

ābolu žāvēšana

Žāvēti āboli ir veselīga un figūrai draudzīga uzkoda:

  1. Nomazgājiet augļus, noņemiet sēklas un sagrieziet gredzenos.
  2. Vienā litrā ūdens iemaisa 3 ēdamkarotes citrona sulas un 3 ēdamkarotes cukura un vannā tajā ābolu gredzenus.
  3. Nokāš un liek blakus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
  4. Liek cepeškrāsnī. Neaizveriet durvis pilnībā, lai mitrums varētu izkļūt.
  5. Dehidrējiet 50 grādos apmēram 5 stundas.

Varat arī ābolu gredzenus nosusināt ar vītni un izžāvēt vai izmantot žāvēšanas līdzekli.

pagatavot ābolu sulu

To var viegli pagatavot pats. Ja ābolu sulu pilda tīrās pudelēs un pasterizē, tādā veidā var iekonservēt arī ne tik glītus ābolus.

padomi

Maz zināms ir tas, ka āboli, kas apmēram divas minūtes ir ievietoti piecdesmit grādu siltā ūdenī, saglabājas daudz labāk. Ir svarīgi, lai jūs ļautu augļiem nožūt astoņas stundas pēc peldes. Pēc tam uzglabājiet ābolus vēsā, tumšā vietā uz restēm, kas noslaucītas ar etiķa drānu.

Kategorija:

Koki