Ķirbju sēklas ir ne tikai veselīgas, bet arī garšo garšīgi. Tie ir tikpat labi kā uzkoda starp ēdienreizēm, kā arī kā sastāvdaļa cepšanai vai kā kraukšķīgs musli piedeva. Tāpēc, gatavojot ķirbi, būtu kauns vienkārši izmest iekšpusi, jo īpaši tāpēc, ka sēklu tīrīšana un žāvēšana ir ātra un vienkārša.

Ķirbju mīkstuma noņemšana no ķirbju sēklām nav viegls uzdevums

Ķirbju sēklas ir tīras piecās minūtēs

Papildus ķirbju sēklām jums nepieciešami tikai virtuves dvieļi un rupjš un smalks virtuves siets.

  1. Ievietojiet ķirbju sēklas rupjā sietā.
  2. Ielejiet ūdeni izlietnē, lai kodoli būtu pilnībā izmazgāti.
  3. Ar roku visu savirpini ūdenī, atkal un atkal pa sietiņa malu berzējot ķirbju sēklas.
  4. Tīrās sēklas ir vieglākas par mīkstumu un peld virsū.
  5. Ar roku noslaukiet ķirbju sēklas un ielieciet tās otrajā sietā.
  6. Notīriet vēlreiz, kā aprakstīts iepriekš.
  7. Noslaukiet ķirbju sēklas un izklājiet tās uz virtuves dvieļa. Uzlieciet uz tā citu dvieli un viegli berzējiet. Tas arī atlaidīs pēdējos ķirbja mīkstuma gabaliņus.

Pēc tam vienkārši ievietojiet virtuves dvieli mazgāšanā. Visas pielipušās šķiedras var viegli noņemt veļas mašīnā.

Sausas ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas var ļoti labi izžāvēt un apgrauzdēt cepeškrāsnī:

  1. Uzkarsē cauruli līdz 180 grādiem.
  2. Novietojiet kodolus uz cepešpannas. Viņiem nevajadzētu pārklāties.
  3. Ielieciet paplāti cepeškrāsnī.
  4. Pēc 10 minūtēm ar lāpstiņu apgrieziet ķirbju sēklas.
  5. Cepiet vēl 10 minūtes.
  6. Ļaujiet pilnībā atdzist un atveriet apvalku.
  7. Glabājiet ķirbju sēklas cieši pieguļošā traukā vēsā, sausā vietā.

Ja vēlaties, varat sajaukt ķirbju sēklas pirms to grauzdēšanas

  • 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
  • Garšvielas, piemēram, oregano, timiāns, čili, paprika, sāls, pipari

pagriezieties un iegūstiet veselīgu, ļoti aromātisku uzkodu.

padomi

Bieži tiek ieteikts ķirbju sēklas novietot uz virtuves papīra un ar to noberzt pēdējās šķiedras. Mēs neiesakām to darīt, jo ne tikai lipīgās ķirbja mīkstuma daļas, bet arī sēklas pielīp pie papīra. Pēc tam virtuves papīru bieži vairs nevar noņemt, neatstājot nekādus atlikumus.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs