Limonādei vai atsvaidzinošam Hugo: ar plūškoka ziedu sīrupu jūs varat ienest glāzē vasaras garšu. Saldā aromāta dozatoru varat izgatavot pats ļoti vienkārši un ar nelielu piepūli.
Citroni piešķir plūškoka ziedu sīrupam pikantu pēcgaršu
Vāc plūškoka ziedus
Atkarībā no reģiona plūškoka zied no jūnija sākuma līdz jūlija beigām. Ja vēlaties novākt umbeļus, tas jādara sausā dienā. Noņemiet tikai tīrus baltus ziedus un noņemiet visas lapas, jo tie var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus.
Vienmēr vāciet dārzā vai mežā, prom no intensīviem ceļiem.
Plūškoka ziedu sīrupa recepte
Sastāvdaļas:
- 1 litrs krāna ūdens
- 750 grami cukura
- 30 grami citronskābes
- 1 organisks citrons vai laims
- 20 plūškoka smailes
sagatavošana
Netīriet plūškoka ziedus ar ūdeni, jo tas ietekmēs garšu. Vienkārši nolasiet kukaiņus un uzmanīgi izkratiet lietussargus.
- Katliņā uzvāra cukuru un krāna ūdeni.
- Pievieno citronskābi, ļauj atdzist. Tas ir svarīgi, jo verdošais cukura un ūdens maisījums sadedzinās pumpurus. Rezultātā viņi zaudēja daudz sava tipiskā aromāta.
- Nomazgājiet citronu un sagrieziet plānās šķēlēs.
- Lielā bļodā liek plūškoka ziedus un citrona šķēles un pārlej ar sīrupu.
- Nosedziet hermētiski un ļaujiet ievilkties vismaz 24 stundas.
- Visu izlej caur marli. Paliek plūškoka ziedi un citroni.
- Sterilizējiet pudeles verdošā ūdenī 10 minūtes.
- Katliņā vēlreiz uzvāra plūškoka ziedu sīrupu.
- Lej karstās pudelēs un nekavējoties aizvāko.
Vāra plūškoka ziedu sīrupu
Lielā cukura satura dēļ sīrupa papildu konservēšana nav nepieciešama. Ja esat pareizi strādājuši, karstais sīrups, pildīts sterilizētās pudelēs, tumšā, ne pārāk siltā vietā uzglabāsies vismaz gadu.
padomi
Nosusiniet kādu plūškoka ziedu kā maigu tēju pret klepu un saaukstēšanos. Lai to izdarītu, notīrītos čiekurus novietojiet uz režģa gaisīgā vietā.