Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Jūs esat iegādājies lielu gabalu ingvera un jums jāsaprot: aromātiskā, asā sakne nevar tikt izlietota dažu dienu laikā? Pēc tam vienkārši padariet garšvielu izturīgu un saglabājiet garšu ilgu laiku.
Ingveru var žāvēt un izmantot tējai
Pareizi uzglabājiet ingveru
Nebojāti sakneņi vairākas nedēļas glabāsies vēsā vietā ārpus ledusskapja. Lai to izdarītu, ietiniet sakni nedaudz mitrā papīra dvielī.
Savukārt, ja bumbulis ir bojāts, tas ātri izžūst un kļūst arvien asāks. Pēc tam ingveru laicīgi konservē, lai saglabātos patīkamais aromāts.
Uzglabāšanas metodes ilgākam glabāšanas laikam
Lai gan svaigs ingvers ir nopērkams visu gadu, būtu kauns izmest sagrieztus bumbuļus. Garšvielu var viegli un ātri iekonservēt,
Sausais ingvers
- Ingveru nomizo un sagriež ļoti smalkās strēmelītēs.
- Izklāj uz restēm, kas izklāta ar cepampapīru.
- Liek tumšā, gaisīgā vietā, katru dienu apgriežot, līdz garšviela izžūst.
Alternatīvi, jūs varat žāvēt ingveru 40 grādos cepeškrāsnī vai dehidratorā.
Sasaldē ingveru
Saknes var viegli uzglabāt saldētavā, un tās kalpos līdz pat gadam.
- Nomizo un smalki sarīvē ingveru.
- Pa daļām liek ledus kubiņu veidotājā un piepilda ar nedaudz ūdens.
- Jūs varat pievienot saldētu ingvera kubiņus tieši ēdienam.
Varat arī sasaldēt garšvielu plānās loksnēs. Sarīvēto ingveru liek saldētavas maisiņā un visu izlīdzina. Ja nepieciešams, noņemiet nelielu gabaliņu un pievienojiet ēdienam.
Marinējiet ingveru etiķī
Gari ir neaizstājams suši piedeva, ko varat pagatavot pats:
- Ingveru nomizo un sagriež smalkās šķēlēs.
- Izklāj uz dēļa un pārkaisa ar sāli.
- Atstāj uz apmēram stundu.
- Ingveru īsi blanšē karstā ūdenī.
- Kārto mazās glāzēs.
- Ielejiet rīsu etiķi katliņā un pievienojiet divas ēdamkarotes cukura uz katriem 100 ml.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un karstu pārlej ingveru.
- Nekavējoties aizveriet.
Uzglabāts vēsā, tumšā vietā, marinēts ingvers uzglabāsies apmēram sešus mēnešus.
padomi
No liekā ingvera var pagatavot super veselīgu slāpju remdētāju. Katrā glāzē sagrieziet īkšķa lieluma gabaliņu ingvera un aplejiet to ar verdošu ūdeni. Ļauj nostāvēties desmit minūtes un bauda, nedaudz saldinātu.