Kailas auzas ir lieliski piemērotas auzu dīgstu audzēšanai. Tiem ir aromātiski riekstu garša, un tajos ir daudzkārt vairāk barības vielu nekā sēklās. Žāvēti auzu dīgļi ir spēcīga rīta musli sastāvdaļa.
Stādu ūdens jāmaina divas reizes dienā
No graudiem līdz asniem
Dīgšanas burkā ielieciet apmēram 100 gramus kailu auzu un pārlejiet graudus ar svaigu, remdenu krāna ūdeni. Pagrieziet stiklu, lai atbrīvotos no netīrumiem un putekļiem, un izmantojiet sietiņa vāku, lai nolejiet skalojamo ūdeni. Piepildiet glāzi ar trīsreiz lielāku ūdens daudzumu un ietiniet to virtuves dvielī. Šajos tumšajos apstākļos graudi uzbriest vismaz astoņas stundas.
stimulēt dīgtspēju
Pēc uzbriešanas laika duļķaino šķidrumu nolej. Vēlreiz izskalojiet sēklas un pēc tam novietojiet slēgto burku uz turētāja tā, lai atvērums būtu slīpi uz leju. Kailām auzu sēklām ir laba ventilācija, un mitrums var izplūst. Gaišā vietā un ar divām ikdienas skalošanas reizēm graudi uzdīgs apmēram pēc trim dienām.
padomi
Zaļganais buljons, kas iegūts pēc mērcēšanas, nav jāizmet. Tas ir piemērots kā mēslojums ziediem.
Īss stila portrets
Kailā auza (Avena nuda) ir auzu ģints graudu veids, kura nosaukums vācu valodā cēlies no tā, ka kulšanas laikā miziņa pilnībā nokrīt. Salīdzinot ar citiem auzu veidiem, šim veidam ir lielāks rūgtvielu saturs un tas ir bagātāks ar taukiem. Tas padara sēklas vērtīgākas no uztura viedokļa un piemērotas pilnvērtīgai uzturam. Tomēr kailas auzas audzē reti, un tās bieži vien ir pieejamas tikai veselīgas pārtikas veikalos un bioloģiskās lauksaimniecības tirgos.
Tāpēc speltas auzas audzē biežāk:
- nes lielāku ražu
- ir mazāk uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām
- Graudi ir stingri piestiprināti pie sēnalām, kas nozīmē, ka tie ir labāk aizsargāti
Speltas un kailo auzu dīgtspēja
Speltas auzas ir iepriekš apstrādātas. Graudi tiek termiski apstrādāti 80–90 grādu temperatūrā, lai sēnalas būtu vieglāk atdalītas. Šajā procesā tiek ievainoti ne tikai ārējie slāņi, bet arī taukiem bagātais kodols. Šādas sēklas vairs nav dīgtspējīgas. Kailām auzām nav nepieciešama temperatūras iedarbība, lai saglabātu dīgtspēju.