Ir nepareizi izmest ķirbju augļu iekšējo mīkstumu kopā ar sēklām uz komposta. Tam nav jābūt, jo ķirbju sēklas ir ēdamas un nodrošina sēklas jūsu pašu audzēšanai. Daži triki palīdz novākt ražu.
Ja sēklas izmantos pavairošanai, ķirbis jānovāc, kad tas ir ļoti nogatavojies
Ēdamās ķirbju sēklas
Kopumā visas ķirbju sēklas ir ēdamas. Lielākajā daļā sugu sēklas aizsargā čaumala. Pirms lietošanas tie ir jānomizo, kas ir darbietilpīgi un laikietilpīgi. Štīrijas eļļas ķirbis ir dārza ķirbju šķirne. Mutācijas dēļ sēklu apvalks augļu nogatavošanās laikā nenokļūst brūnā krāsā. Tam veidojas bezčaumalu serdeņi, ko ieskauj plāns tumši zaļš ārējais apvalks.
Brieduma noteikšana
Ķirbju gatavības pakāpe sniedz informāciju par ideālo laiku ķirbju sēklu novākšanai. Parasti ķirbi novāc, kad ārējā miza ir stingra un tai vairs nav zaļu plankumu. Šajā brīdī sēklas parasti vēl nav nogatavojušās. Lai noteiktu to brieduma pakāpi, jums jāpārbauda stublāja pamatne. Ja tas ir izžuvis un sadzisis, ir pienācis īstais laiks ražas novākšanai. Pārāk agri novāktie ķirbji var nogatavoties vēlāk. Ja nevēlaties audzēt ķirbjus, sēklu briedumam ir maza nozīme.
Iegūstiet sēklas patēriņam
Jūs varat sadalīt īpaši lielus paraugus, piemēram, muskatriekstu vai Habardu, nometot tos no viena metra augstuma uz cietas virsmas. Mazākas šķirnes, piemēram, sviestriekstu, jācep cepeškrāsnī 150 grādos 40 minūtes. Tas mīkstinās ādu, padarot skvošu viegli atvērtu ar nazi. No ķirbja augļa varat iegūt apmēram 100 gramus žāvētu sēklu.
Kā noņemt sēklas:
- No gaļas ar karoti izņem sēklas
- Pa vienai ar pirkstiem izvelciet sēklas no bārkstiņām
- Izšķīdināto masu liek bļodā ar siltu ūdeni, izmaisa un nosmeļ peldošās sēklas
- Izžāvējiet ķirbju sēklas un šķiedras ar fēnu un izšķirojiet žāvēto mīkstumu
padomi
Rūpīgi nomazgājiet ražu un novietojiet to uz virtuves papīra. Ķirbju sēklas žāvē vēsā un tumšā vietā, lai ledusskapī tās varētu uzglabāt līdz pat gadam.