Bieži gadās, ka kartupeļi sāk nevēlami dīgt. Tas, vai šie bumbuļi joprojām ir ēdami, ir atkarīgs no zaļo zonu apjoma un dzinumu lieluma. Kartupeļu audzēšanā sakneņus īpaši mudina dīgt.
Kartupeļi bieži uzdīgst netīšām
Netīšām sadīguši kartupeļi
Tāpat kā citi naktsvijoļi, kartupeļi satur ķīmisko savienojumu solanīnu. Šī augu viela ir rūgtas garšas glikoalkaloīds, kas dabā aizsargā augus no plēsējiem. Pat svaigiem kartupeļiem ir viela. Koncentrācija ir ne vairāk kā 100 miligrami uz kilogramu, tāpēc patēriņš tiek uzskatīts par nekaitīgu.
Vai bumbuļi ir ēdami?
Dīgšanas procesā nedaudz toksiskā elementa koncentrācija palielinās. Šis process pasargā kartupeļus no puves. Ja bumbuļus sabojā spiediens vai sals, palielinās arī solanīna saturs. Šādus paraugus joprojām var ēst šādos apstākļos:
- Dzinumi ir mazāki par collu gari
- zaļie plankumi ir ļoti mazi un nav izplatīti lielā platībā
- Kartupeļus dāsni nomizo
Iespējamās sūdzības
Ja pieaugušais patērē vairāk nekā 200 miligramus solanīna, var parādīties tādi pirmie simptomi kā miegainība un jutība pret pieskārienu. Turpinot lietošanu, rodas slikta dūša, vemšana un caureja. Sliktākajā gadījumā skartā persona cieš no iekaisuma, drudža un sirds aritmijas.
izvairīties no dīgtspējas
Ja kartupeļus glabājat virtuvē, agri vai vēlu veidosies dzinumi. Ideāla ir uzglabāšana vēsā temperatūrā, kas svārstās no trīs līdz pieciem grādiem pēc Celsija. Gaisam jābūt sausam. Arī tumšie apstākļi pasargā no asnu veidošanās.
Kartupeļus iepriekš diedzēt mērķtiecīgi
Ja kartupeļus vēlaties audzēt dārzā, ieteicama priekšdīgšana. Jo vairāk dzinumu attīstās bumbuļi, jo lielāka ir vēlāka raža. Augiem ir straujš izaugsmes sākums, un tie ir izturīgāki pret kartupeļu puvi, stiepļu tārpu vai sakņu izraisītāju slimību.
dīgtspēja bez augsnes
Dīgšanas process jāsāk apmēram sešas līdz astoņas nedēļas pirms plānotā stādīšanas datuma. Ja vēlaties iepriekš diedzēt agros kartupeļus, sāciet februārī. Vēlu nogatavojušos šķirņu priekšdīgšana notiek no marta. Ievietojiet stiprus un nebojātus kartupeļus augļu kastītēs vai olu kastītēs un novietojiet dīgšanas trauku gaišā vietā ar temperatūru zem 15 grādiem un augstu mitruma līmeni.
padomi
Ja daži bumbuļi nevēlas dīgt, varat tos pakļaut temperatūras triecienam. Trauku uz īsu brīdi novietojiet telpā ar 20 grādu temperatūru.
dīgtspēja substrātā
Piepildiet stādītāju ar divu komposta daļu un vienas daļas smalku smilšu maisījumu. Kartupeļus iespied augsnē tā, lai viena puse izlīptu ārā. Pamatne regulāri jāapsmidzina ar ūdeni. Bumbuļi paliek traukā līdz stādīšanas datumam, lai attīstītos spēcīgi jauni augi. Termometra stabiņš nedrīkst pacelties virs 15 grādiem.