Comfrey ir daudzpusīgs vietējais augs, ko var novākt trīs līdz piecas reizes gadā. Lapas, ziedus un saknes izmanto medicīniskiem nolūkiem vai ēdiena un dzērienu pagatavošanai.
Comfrey ziedus var novākt no maija
pavasaris
Pavasarī vīgriezei ir nedaudz spalvainas lapas ar viļņainu malu. Raksturīga ir rupja dzīsla uz lapu virsmas. Lai gan šajā laikā labībai ir maz veselīgu sastāvdaļu, svaigas lapas ir piemērotas ražas novākšanai. Tie ir maigi, un tos var izmantot dažādos neapstrādātos salātos vai pārstrādāt dārzeņos.
žāvēšanas lapas
Ja vēlaties izžāvēt comfrey un izmantot to vēlāk, negaidiet pārāk ilgi ar ražas novākšanu. Vislielākais vērtīgo sastāvdaļu saturs ir tieši pirms ziedu veidošanās. Tiklīdz parādās pirmie kātiņi, aktīvās vielas koncentrācija samazinās. Tagad augs savu enerģiju iegulda ziedu attīstībā.
novākt ziedus
Comfrey sāk ziedēt maijā. Ziedpumpurus atdala un apcep kā dārzeņus. Tie lieliski sader ar pienenes pumpuriem. Kad augs pilnībā zied, tas rotā ainavu ar zilganu un violetu nokrāsu. Ziedlapiņas ir piemērotas kā ēdamas dekorācijas un rotā neapstrādātu ēdienu šķīvjus vai salātus. Lai skaistums neizbalētu, savāktos ziedus nevajadzētu mazgāt.
vasara
Augs nepārtraukti veido svaigus dzinumus savākšanai. Taču ar laiku lapas, kuru garums var sasniegt pat 60 centimetrus, kļūst raupjākas un vairs nav piemērotas patēriņam. Lapojums satur veselību veicinošu savienojumu sarakstu, piemēram, kāliju, fosforu, kalciju un vitamīnus A, C un B12. Proteīna saturs, ko nepārspēj neviens cits augs, ir ievērojams.
Vasaras lapas ir piemērotas:
- kā materiāls kūtsmēslu ražošanai tomātiem un kartupeļiem
- kaltētā veidā mulčēšanai
- kā zeltaini dzeltenu tekstilizstrādājumu krāsvielu, kad lapas iemērc verdošā ūdenī
kritums
No septembra jūs varat izrakt un novākt saknes. Izvēlieties enerģiski augošus īpatņus un nogrieziet tikai tik daudz sakneņu, lai augs varētu turpināt augt. Tie ir piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā vai termiski apstrādāti, un žāvē un grauzdēti nodrošina kafijas aizstājēju.