Maija ēdienkarte varētu sastāvēt gandrīz tikai no savvaļas augiem. Tieši tik bagātīga ir māte daba šajā laikā. Ik uz soļa sastopam kādu veselīgu zālīti. Jūs ne vienmēr redzat viņā labu gaumi. Mēs precizējam, kuriem savvaļas augiem varat piekļūt bez vilcināšanās.

Dāmu mantiju var novākt maijā

nātres

Nātres nav ilgi jāmeklē. Viņi vienkārši aug visur. Maijā tās lapas ir jaunas un maigas. Tos var pagatavot tāpat kā spinātus vai pagatavot neapstrādātus smūtijos.

dāmu mantija

Zāle, kas palīdz sievietēm. Tiek uzskatīts, ka tā sastāvdaļas darbojas pret visu veidu tā dēvētajām sieviešu sūdzībām. Parasti to gatavo kā tēju. Bet lapas garšo arī salātos.

podagra

Ja ar to nav jācīnās dārzā, var meklēt mežā un savākt. Ja veiksies, viņš izsūtīs dažas lapas jau aprīlī. Ziedus var arī ēst. Garšas ziņā podagra ir pētersīļu un burkānu maisījums.

padomi

Īpaši jaunajām lapām ir maiga garša. Tā kā maijā tādu noteikti netrūkst, dažas porcijas var iesaldēt vēlākam laikam.

ķiploku sinepes

Ķiploku sinepes ir savvaļas garšaugs ar pikantu garšu. Tā smalkā ķiploku nots izsmalcina daudzus ēdienus. Tiek uzskatīts, ka tas izvada toksīnus un tāpēc ir ideāli piemērots pavasara ārstēšanai.

sarkanais āboliņš

Saldie un sāļie ēdieni gūst labumu no tā lapām un ziediem. Tāpēc ir labi, ka tajā ir daudz fitohormonu un daudz citu vērtīgu sastāvdaļu.

skābenes

Tās lielās, nedaudz skābās lapas tagad atklāj arī gastronomija. Savvaļas augs noteikti pārspēs kultivētos eksemplārus vērtīgo sastāvdaļu ziņā. Tas ir arī bezmaksas.

čūsku knotweed

Neatkarīgi no tā, vai smūtijos, salātos vai kā dārzeņos, čūsku knotweed lapas ir daudzpusīgas. Pats galvenais, tie ataug neticami ātri. Tāpēc maijs ir tikai ilgas, vērtīgas piegādes sākums.

smilšakmens

Jaunās lapas ir garšīgas salātos un zupās. Ziediem ir maigs sēņu aromāts, un tos var uzreiz grauzt neapstrādātus. Tā dziedinošā iedarbība ir īpaši svarīga elpceļu slimībām.

mežsargs

Vārps ir zāle, ko neēd. Mēs varam izjust tā aromātu un izmantot to dažādos veidos. Lai tipiskā nots izpaustos, zālei pēc novākšanas vispirms ir jānovīst.

Vairāk savvaļas garšaugu pieejami maijā

Maija ēdamo savvaļas garšaugu saraksts ir garš, jo daudzas sugas var lasīt mēnešiem ilgi:

  • ceļmallapa
  • franču garšaugs
  • zoss kāja
  • māllēpe
  • pelašķi
  • dedzināts

Bet arī: baldriāns, vīgrieze, dosts, spīdvele, zospēda, māllēpe, suņu roze, pienene, plaušu zāle, vīgrieze, vīgrieze, meža skābenes, sārņi, ziepju zāle, nātre, dzeguze un latvānis

padomi

Daži indīgi savvaļas augi izskatās mulsinoši līdzīgi ēdamām sugām. Tāpēc vāciet tikai tādus savvaļas augus, kurus varat droši identificēt.

Kategorija:

Garšaugi