Graudus var viegli uzglabāt noliktavā. Kāda veiksme, jo katram mājās jābūt rezervei mērču cepšanai vai biezināšanai. Tomēr, lai nodrošinātu, ka graudi uzglabāšanas laikā nebojājas un saglabā savu garšu, jāņem vērā daži svarīgi faktori. Šajā lapā jūs uzzināsiet, kādos apstākļos vislabāk varat uzglabāt graudus mājās.
Graudi jāuzglabā tumšā un sausā vietā
prasībām
mitruma saturs
Lai jūsu graudi uzglabāšanas laikā nesāktu pelēt, ir svarīgi iepriekš no graudiem noņemt atlikušo mitrumu. Tam vajadzētu būt mazākam par 14%. Lai izžāvētu graudus, rīkojieties šādi:
- Izklājiet graudus lielā laukumā uz paklājiņa.
- Nekādā gadījumā tā nedrīkst būt plastmasas plēve.
- Graudus žāvē tumšā vietā bez smaržas.
- Apgrieziet graudus ik pēc divām dienām.
- Pēc trim līdz četrām nedēļām graudus uzglabā hermētiskā traukā.
iepakojums
Lai graudi atkal neuzsūktu mitrumu, tie ir labi jāiepako. Miltu kode labprāt uzbrūk arī atvērtiem iepakojumiem. Tomēr tas var arī ēst cauri nepiemērotam materiālam. Ja savus graudus pērkat bioloģiskajā tirgū, tie parasti jau ir iepakoti aizsargpapīrā un papildu plēvē. Svaigi graudi no saimniecības vispirms jāizžāvē saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem un jāpārnes hermētiskā tvertnē. Jums tas ir jāsakrata noteiktos intervālos.
uzglabāšanas vieta
Vislabāk ir uzglabāt graudus sausā, bez smaržas un tumšā vietā. Pagrabs piedāvā optimālus apstākļus.
Graudu veidi un to derīguma termiņš
- Kvieši: līdz 20 gadiem ar atlikušā mitruma saturu zem 12%
- Rudzi: līdz 6 gadiem
- Speltas: skat kviešus
- Mieži: līdz 10 gadiem
- Zaļā spelta: veido speltas pasugu, bet nav piemērota uzglabāšanai
- Auzas: apmēram 3 līdz 5 gadi, vislabāk uzglabāt kā neapstrādātas auzas
- Rīsi: līdz 12 gadiem
- Pilngraudu rīsi: nepieciešama īpaša uzglabāšanas nosacījumu ievērošana
Dārza žurnāla svaigums ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF failu, ko izdrukāt pats