Āzijas cidonijas var iedalīt divos veidos: ābolu un bumbieru cidonijas. Lai gan garšīgie augļi mūsu platuma grādos audzēti jau sen, tie joprojām tiek uzskatīti par eksotiskiem. Jo īpaši bumbieru cidonijas atrod arvien vairāk sekotāju. Par to, kuras šķirnes ir un kā tās atšķiras, varat uzzināt nākamajā rakstā.

Visas bumbieru cidonijas izskatās ļoti līdzīgas bumbierim

Kas atšķir bumbieru cidonijas?

Bumbieru cidonijas augļi ir iegareni un bumbierveida formā. Tā kā cidoniju mīkstums ir mīkstāks un tajā ir mazāk sēklu nekā ābolu cidonijai, tās ir vieglāk apstrādājamas nekā to apaļās radinieces. Tie ir piemēroti arī neapstrādātam patēriņam, piemēram, kā piedeva augļu salātiem. Tomēr kopumā aromāts tiek raksturots kā nedaudz maigs nekā ābolu cidoniju sugas aromāts.

Kuras ir labākās bumbieru cidonijas?

  • Bereczki: Šī bumbieru cidonija tika nosaukta ungāru pomologa Mate Bereczki vārdā, kurš šo šķirni ieveda tirgū. Spēcīgi augot, šis cidonijas koks ātri veido stāvu, platu lapotni ar neparasti blīvu lapotni. Lielie augļi ir citrondzeltenā krāsā un daļēji pārklāti ar maziem, sarkaniem plankumiem. Mīkstums ir dzeltenbalts, stingrs, bet tikai ciets ap serdi. Tas garšo aromātiski saldskābi. Gatavojot, tas maina krāsu uz sarkanīgu.
  • Cydora-Robusta: šī cidonija atbilst savam nosaukumam, jo ir pierādījusi, ka tā ir ļoti izturīga pret baiso ugunspuvei, lapu plankumainību un miltrasu. Tas nes augļus pēc diviem līdz trim gadiem. Tie ir ļoti smaržīgi un tiem ir spēcīgs, saldskābs aromāts.
  • Portugāles bumbieru cidonija: šī šķirne ir enerģiska un stāvi augoša. Cidonijas spilgti dzeltenajai ādai ir viegla pūkaina tekstūra. Ļoti lielo augļu mīkstums ir balti dzeltens un ļoti sulīgs. Tie nogatavojas jau oktobra vidū un izdala reibinošu smaržu.

Ārkārtīgi garšīgi: bumbieru un cidoniju hibrīdi

Tie ietver tādas šķirnes kā cidoniju bumbieris "Pyronia veitchii". Šie hibrīdi nes ļoti garšīgus augļus, kurus var ēst tieši no koka. Viņiem ir viegla, mīksta un salda mīkstums, kura aromāts atspoguļo krustojumu.

padomi

Vasaras beigās augļu mušas var būt īsts traucēklis. Ielieciet gatavu cidoniju augļu grozā, un mazās mušas paliek prom.

Kategorija:

Koki