Neatkarīgi no tā, vai kā krēmzupa, salāti vai kā dārzenis ar makaroniem, zivīm un gaļu - brokoļi no sava dārza vai balkona garšo garšīgi un tos var izmantot dažādos veidos. Tāpēc turpiniet un pareizi sagrieziet un novāciet svaigus zaļos brokoļu ziedus.

Sāciet agrāk un vāciet svaigus brokoļus ilgāk

Ikviens, kurš martā dod priekšroku brokoļiem, no jūnija var baudīt pirmos gardos ziedus. Sējiet zaļos kāpostus tieši ārā no maija vidus līdz pirmajai ražai jūnijā. Tas garantē svaigu brokoļu ražu no vasaras beigām līdz oktobra beigām.

Brokoļi īpaši labi attīstās saulainā, vēja aizsargātā vietā ar barības vielām bagātu un kaļķainu augsni. Bet pārliecinieties, ka pēdējos trīs gadus uz dobes nav audzēti kāpostu stādi. Lai novāktu stingrus, zaļus brokoļus, dziļi izrok augsni un labiekārto augsni ar pietiekamu daudzumu kaļķa, komposta vai kūtsmēslu.

Pareiza kopšana nodrošina veselīgu brokoļu ražu

Tiklīdz brokoļu stādi izveidojuši četrus lapu pārus, stādiet tos dobē 50 centimetru attālumā viens no otra. Brokoļi ir ļoti izslāpuši, un tiem ir nepieciešams pietiekami daudz ūdens. Kad vidū izveidojas pirmā stingrā galva, laikus novāc pirmos brokoļus. Jo vasarā tas ātri kļūst dzeltenīgs vai brūns un zaudē savu aromātu.

Pareizi sagrieziet brokoļus un novāciet ražu vairākas reizes

Svarīgi: pumpuriem jābūt nobriedušiem, bet novākšanas laikā tiem jābūt aizvērtiem. Vispirms nogriež tikai galveno dzinumu ar ziedpumpuriem, ieskaitot 10 cm kātu. Ja griezumu veic tieši uz paduses, sānos izdīgs mazi ziedi, un to var novākt vairākas reizes. Vēlāk novāc arī pakārtotos, ataugošos sānu dzinumus, no kuriem veidosies tālākas puķu galviņas. Tas pagarina ražu par aptuveni 3 līdz 4 nedēļām.

Novāc brokoļus bagātīgi

Dīvaini, bet patiesi! Dārznieki no katra auga novāc apmēram kilogramu brokoļu. Tik daudz barojošu dārzeņu ir veselīgi un lieliska pieredze. Ražas novākšanas laiks ir no jūnija līdz oktobra beigām atkarībā no šķirnes un audzēšanas sākuma. Brokoļu šķirni Purple Sprouting var novākt jau martā vai aprīlī. Nav nozīmes, kāda veida brokoļi – parasti starp sēšanu un ražas novākšanu ir aptuveni 90 dienas.

padomi un triki

Neaizmirstiet par dārzeņu tīklu. Tas efektīvi aizsargā brokoļus no kāpostu mušu invāzijas un uztur dārzeņus veselīgus.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs