Kāposti ir ne tikai ārkārtīgi garšīgi, bet arī ārkārtīgi veselīgi un dārzā īsts acu ķērājs. Turklāt izrādās, ka salīdzinājumā ar citiem kāpostu veidiem tas ir patīkami "nepieciešams", padarot to ideāli piemērotu pat visnepieredzējušākajam kāpostu audzētājam.
Kāposti vislabāk garšo pēc tam, kad tie ir sasaldēti
Kultivēšana un ražas novākšana
Kāposti ir tā sauktie ziemas kāposti, kas pat var izturēt salu un sniegu bez bojājumiem. Patiesībā to vajadzētu novākt tikai pēc pirmajām salnām, jo tikai tā var pilnībā attīstīt savu garšu. Rezultātā lapu kāposti ir ideāli piemēroti jaunajiem kartupeļiem un citām kultūrām, kuras novāc no jūnija beigām līdz augusta sākumam.
Tā kā kāpostiem ir tikpat liela barības vielu nepieciešamība kā gandrīz visiem citiem kāpostu veidiem, vēlākais turpmākās sējas gadījumā gulta jāsagatavo ar kompostu un organisko mēslojumu. Ja nepieciešams, var pievienot arī labi sapuvušus kūtsmēslus, ragu skaidas (32,93 eiro) un rīcina miltus vai žāvētus liellopu mēslus (18,80 eiro). Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka mēslojums var tieši ietekmēt lapu kāpostu garšu un smaržu, tāpēc nekādā gadījumā kā mēslojumu nedrīkst izmantot neapstrādātus kūtsmēslus. Tāpat stādīšanas laikā tieši stādīšanas bedrē vēlams ielikt nedaudz aļģu kaļķa, kas novērš tā saukto krokas sakni.
Pati sēja jāveic no maija līdz jūnijam vai nu aukstā rāmī, siltumnīcā vai telpās uz palodzes. Alternatīvi, jaunus augus, protams, var iegādāties arī no specializētiem mazumtirgotājiem. No jūnija jaunos augus var pārstādīt īstajā dobē. Ir svarīgi, lai stādīšanas laikā tiktu ievērots minimālais attālums 40 x 50 cm. Jo, lai arī jaunie augi joprojām var izskatīties ļoti gardi, jāatceras, ka nobriedušie augi ar izplestošajiem dzinumiem būs ievērojama izmēra. Runājot par dobes izvietojumu, jāņem vērā arī tas, ka atšķirībā no citiem kāpostu veidiem tas var atrasties arī daļēji ēnā. Tas attiecas vismaz uz gadījumiem, kad kāposti nav stādīti jauktā kultūrā ar īpaši "sauli mīlošiem" augiem.
Piemēroti augi jauktām kultūrām
- Selerijas un tomātu augi, kas, pateicoties savai intensīvajai smaržai, atbaida kāpostu baltās kodes un citus kaitēkļus.
- Garšaugi (piemēram, koriandrs, ķimenes un kumelītes), kas uzlabo kāpostu garšu.
- zirņi
- puravi
- kartupeļi
- spināti un salāti
- cita veida kāposti
padomi un triki
Ja dārzā kāpostus vēlaties izaudzēt paši, ar dārza tīklu, īpaši maija mēnesī, jāpasargā jaunaudzes no tā sauktā kāpostu baltuma. Tāpat augus vēlams apkaisīt ar akmeņu putekļiem vai koksnes pelniem, lai pasargātu tos no utīm. Vēl viens padoms ir novākt tikai zaļās lapas ražas sezonas sākumā un tikai kāposta sirdi novākt beigās. Tāpat augu stumbru vēlams atstāt stāvus, lai nākamajā pavasarī uz tā varētu veidoties jauni asni.