- vasaras un ziemas redīsi
- Nepalaidiet garām īsto ražas novākšanas laiku
- Svaigs un kraukšķīgs no dārza līdz galdam
- padomi un triki
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Redīsi kā neviens cits dārzenis ir īpaši piemērots veselīga un sātīga neapstrādāta ēdiena baudīšanai. No sēšanas līdz ražas novākšanai paiet mazāk nekā desmit nedēļas, un apkopes piepūle ir neliela.
vasaras un ziemas redīsi
Izšķir vasaras un ziemas redīsus. Pirmo novāc aptuveni 8–10 nedēļas pēc sēšanas. Tas nav piemērots uzglabāšanai, bet ir paredzēts tūlītējai lietošanai. Atkarībā no sēšanas laika vasaras redīsi ražas novākšanai ir gatavi maija beigās vai jūnija sākumā. Kad raža ir pabeigta, jūs varat izlikt ziemas redīsu sēklas.
Ziemas redīsi nogatavojas nedaudz ilgāk nekā vasaras redīsi. Pēc sēšanas paiet no 13 līdz 15 nedēļām, pirms ziemas redīsu šķirnes var noplūkt no zemes oktobrī. Jebkurā gadījumā raža jāpabeidz pirms pirmajām salnām.
Jūs vienkārši izvelciet bumbuļus no zemes un noņemiet lapotni. Ja tos pareizi uzglabā kastēs ar mitrām smiltīm vēsā un sausā vietā, ziemas redīsi saglabāsies jauki un kraukšķīgi visu ziemu. Tāpat kā jebkura cita dārzeņa gadījumā, jums laiku pa laikam jāpārbauda, vai bumbuļos nav puves, un nekavējoties jāizšķir skartie īpatņi.
Nepalaidiet garām īsto ražas novākšanas laiku
Ar abu veidu redīsiem vēlams nepārsniegt īsto ražas novākšanas laiku. Ja nogatavojušos vasaras redīsu nenovāc divu līdz trīs nedēļu laikā, augļi kļūst pūkaini un neēdami. Ziemas redīsi zaudē savu aromātu, un bumbuļi kļūst kokaini, ja tos pārāk ilgi atstāj zemē. Jebkurā gadījumā ievērojiet attiecīgo informāciju par ražas novākšanas laiku uz sēklu maisa.
Svaigs un kraukšķīgs no dārza līdz galdam
Redīsi ir maz kaloriju, tajos ir augsts A, B un C vitamīnu un minerālvielu saturs. Tiek uzskatīts, ka tajā esošajām sinepju eļļām ir arī stimulējoša iedarbība uz gremošanu. Redīsi ēd neapstrādātus. To sarīvē, sagriež stienīšos vai plānās šķēlītēs un ar savu svaigo asumu papildina vasaras salātus.
padomi un triki
Bavārijā un Austrijā redīsi sauc par "radi", un tiem nevajadzētu pazust uz uzkodu šķīvja. Tur tas mākslinieciski sakārtots vafeļu plānās šķēlēs un pasniegts kā veselīgs našķis pie alus.