Ikviens var vienkārši izplēst rukolu no zemes. Tomēr, ja vēlaties baudīt šo garšīgo garšaugu ilgu laiku un izbaudīt to vislabākajā garšas laikā, ir jāņem vērā dažas lietas.

Kad ir īstais laiks ražas novākšanai?

Labos laikapstākļos un siltā vasaras temperatūrā raķete aug tik ātri, ka to var novākt tikai 3 nedēļas pēc sēšanas. Lapas vēl ir dīgstu stadijā un tām ir īpaši maiga garša.

Vēlākais pēc 6 nedēļām raķete ir izaugusi tik tālu, ka raža vairs ilgi nenāk. Parasti lapām jābūt apmēram 10 cm lieliem. Ja to garums ir 15 cm, to garša kļūst arvien rūgta un asa.

Labākais laiks raķešu novākšanai ir pēcpusdienā un saulainās dienās. Tad tajā ir mazāks nitrātu saturs. Turklāt garšas, konsistences un jūsu veselības apsvērumu dēļ ir svarīgi to nenovākt ziedēšanas laikā vai pēc tam.

Kā tiek novākta rukola?

Parasti no raķetes tiek noplūktas atsevišķas lapas vai kopā ar vienu tiek izmantota vesela lapu kopa šķēres vai nogriež ar asu nazi. Raķete reti tiek novākta kopā ar sakni.

Atkarībā no tā, kā un kad novācat raķeti, tās garša būs atšķirīga. Izlemiet, kā raķete jums garšo labāk:

  • jaunas lapas: maigas
  • vecākas lapas: asas
  • bez kāta: riekstains, maigs
  • ar kātu: nedaudz rūgtens, riekstains

Turiet acis vaļā arī pēc ražas novākšanas

Raķeti bez problēmām var novākt līdz septembra beigām. Tūlīt pēc ražas novākšanas to vajadzētu vai nu apēst, vai arī atrast vietu ledusskapī. Ideālā gadījumā, ja to uzglabā ledusskapī, to vajadzētu ietīt mitrā drānā. Tas glabājas dažas dienas, un kvalitāte manāmi necieš.

Papildus lapām no raķetes var novākt ziedus (patēriņam un dekorēšanai) un sēklas (turpmākai sējai). Ziedi ir jūlijā, bet sēklas - nākamajās nedēļās.

padomi un triki

Jūs nevēlaties vienreiz novākt rukolu, bet priecājaties, kad tiek solīta otrā vai trešā raža? Tad negrieziet rukolu pārāk dziļi. Atstājiet lapu kātus, lai veicinātu jaunu dīgšanu.

Kategorija:

Dārzeņu dārzs